Patatas guisadas con champiñones por Chantal Arana. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Sopas y cremas en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

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Patatas guisadas con champiñones

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¡Voy a cocinar esto!

Ingredientes

Patatas guisadas con champiñones

100 g de cebolla en trozos
2-3 dientes de ajo
30 g de caldo
150 g de jamón curado, en dados
300 g Champiñones frescos laminados
800 g de patatas chascadas, en trozos de 3 cm
600 g de caldo de pollo
1 cucharadita de pimentón
1-2 pellizcos de hebras de azafrán

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6

55min

Preparación 10min

Tiempo de horneado
7

baja

Preparación
8
- Receta creada para
  TM 6
  
  Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.
- Receta creada para
  TM 5
  
  Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
  Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.
  
  Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
- Receta creada para
  TM 31
- Receta creada para
  TM 21
9
Primer plato

La preparación de la receta

Ponga en el vaso la cebolla, el ajo, el perejil y los 30g de caldo.
Trocee 3 seg/vel 5 y poche 6 min/120ºC/vel 1
Añada el jamón y los champiñones y rehogue 6 min/120º/

/vel

Incorpore las patatas, el caldo, el pimentón y el azafrán y programe 30 min/100ºC/

/vel

Sirva inmediatamente

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.