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Variaciones Lentejas


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Ingredientes

4 ración/es

Lentejas

  • 150 gramos cebolla
  • 1 unidad zanahoria
  • 65 gramos aceite de oliva
  • 15 gramos tomate triturado
  • 300 gramos lentejas rápida, (Hacendado)
  • 100 gramos chorizo ó 1 cucharadita de sobrasada ibérica
  • 800 gramos agua
  • 1 cucharadita sal
  • 1 cucharadita pimentón dulce
  • 1 hoja laurel

Kilocalorías

  • 1976 Kcal totales
  • 494 Kcal por ración

Hidratos de carbono

  • 188 gramos totales
  • 47 gramos por ración
  • 6
    48min
    Preparación 48min
    Tiempo de horneado
  • 7
    baja
    Preparación
  • 8
    Appliance TM 5 image
    Receta creada para
    TM 5
    Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
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La preparación de la receta

    Lentejas:
  1. 1) Poner la cebolla en el Closed lid

    a) 3 segundos / velocidad 5

    b) Bajar los restos del Closed lid y si es necesario volver a repetir la operación (dependiendo de si quieres trocitos o no de cebolla)

    2) Colocar la mariposa a las cuchillas, añadir el aceite, la cucharadita de sobrasada (sobrasada opcional si no tienes chorizo) y las lentejas.

    12 minutos / 100º / velocidad Gentle stir setting.

    3) Añadir el tomate triturado

    a) 3 minutos / 100º / velocidad Gentle stir setting

    4) Añadir el agua, el chorizo, las dos patatas (peladas y troceadas), la zanahoria a trocitos, sal, pimentón dulce y laurel

    a) 35 minutos / 100º / velocidad Gentle stir setting



    Bon appétit !![/b]
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Accesorios

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Consejo

Lavar las lentejas antes de meterlas en la Thermomix.

No hace falta tenerlas en remojo previamente.

Si no se sirven en el momento y se dejan reposar, se quedan sin caldo, en tal caso, al servir posteriormente echar agua y una pastilla de Avecrem.

Otra opción es separar por un lado el solido (lenteja, zanahoria,..) y por otro el caldo, en el momento de servir juntarlos.


Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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