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Variación de Receta vegana / sin gluten: Alubias blancas con quinoa y verduras


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Ingredientes

2 ración/es

Para las alubias con verduras

  • 250 g alubias blancas cocidas
  • 150 g cebolla
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento verde
  • 2 zanahorias
  • 150 g quinoa integral bien lavada
  • 1 cucharadita tomillo seco
  • 1/2 cucharadita sal
  • 2 cucharadas colmadas aceite de oliva
  • una pizca de pimienta negra molida
  • 300 ml de agua
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La preparación de la receta

    introducir un título
  1. - Troceamos la cebolla, el pimiento rojo, el verde y  las zanahorias durante 5 segundos a velocidad 5.

    - Añadimos el aceite y programamos 12 minutos, 100ºC Gentle stir setting

    - Una vez finalizados añadimos al sofrito los 300ml de agua, la quinoa bien lavada, la sal y especias de nuestra preferencia. Programamos 15 minutos, 100ºC Gentle stir settingCounter-clockwise operation

    - Añadir las alubias. Programamos 1 minuto, Gentle stir settingCounter-clockwise operation.

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Accesorios

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Consejo

En vez de con judías también queda bien con garbanzos cocidos.

La cantidad de agua debe ser el doble que la cantidad de quinua.


Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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Comentarios

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  • mañana lo hago haber que tal

    escrito por p3p3maria en 20 febrero 2015 - 23:33.

    mañana lo hago haber que tal Cooking 4

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  • a probar se ha dicho!!!

    escrito por lilisaba81 en 13 noviembre 2014 - 13:57.

    a probar se ha dicho!!!

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