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Variación de Lentejas estofadas


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Ingredientes

6 persona/s

Lentejas estofadas

  • 1 tomate maduro en trozos grandes sin piel
  • 1 cebolla en trozos grandes
  • 2 zanahorias peladas
  • 2 cápsula laurel
  • 1 gramos chorizo crudo entero
  • 1 trozo papada
  • 1 trozo costilla partida por la mitad
  • 50 cucharadita aceite oliva virgen extra
  • 350 lentejas
  • 700 gramos agua
  • 1 cucharadita sal
  • 1 cucharadita pimentón de la Vera
  • 6
  • 7
    baja
    Preparación
  • 8
    Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
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La preparación de la receta

    introducir un título
  1. Poner las lentejas en remojo la noche anterior o si són rápidas dos horas antes.

    Sacar las lentejas y escurrirlas.

    Poner en el vaso el tomate, la cebolla, las zanahorias, media cucharadita de sal y trocear 3 s / vel 5

    Añadir el aceite y sofreir 15 m / varoma / Gentle stir settingCounter-clockwise operation

    Añadir las lentejas, el pimentón, el laurel, el chorizo, la costilla, la papada, la otra media cucharadita de sal y el agua y cocinar 50 o 60  m / 100ºC / Gentle stir settingCounter-clockwise operation con el cubilete.

     

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Accesorios

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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