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Variación de CREMA DE CHAMPIÑONES


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Ingredientes

4 ración/es

  • 200 g de cebolla
  • 50 de aceite de oliva
  • 300 g champiñones frescos
  • 200 g leche evaporada
  • 1 pellizco pimienta negra y nuez moscada
  • 120-150 gramos agua

ejemplo masa

ejemplo masa

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    Preparación
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    Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31
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La preparación de la receta

  1. Triturar durante unos segundos la cebolla a velocidad 5.
    Incorporar el aceite y programar 8 min, varoma, veloc. 1.


    Echar los champiñones y triturar unos segundos a velocidad 4. Posteriormente programar 5 min, 100º, veloc. 1.


    Ahora incorporamos la leche evaporada, la pimienta negra, la nuez moscada y un poco de sal y programar 10 min. 100º, veloc. 1.


    Triturar unos 60 seg, velocidad progresiva 5-10.


    Echar el agua y rectificar de sal si fuera necesario

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Consejo

Se puede cambiar la leche evaporada por nata para cocinar, pero engordaría más este plato.


Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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