SETAS DE CARDO CON GAMBAS por Maria Tordable Escudero. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Potajes y platos de cuchara en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

Estás aquí:

Imprimir o descargar

[X]

Imprimir o descargar

SETAS DE CARDO CON GAMBAS

Imprimir:

imagen principal

Consejos

Fotos de pasos

comentario

Imprimir o descargar

Crear variaciones

¡Voy a cocinar esto!

Ingredientes

4 ración/es

500 gr. setas
300 gr. gambas
media cebolla
2 dientes de ajo
250 ml. nata liquida
4 bolitas de pimienta negra
sal
1 cucharada de aceite de oliva, virgen

Agregar a la lista de compras

6
7

Preparación
8
- Receta creada para
  TM 31
9

La preparación de la receta

1º Se prepara el fumet: ponga :tmlocked: las cascaras y cabezas de las gambas junto con el agua y programe 5 minutos, 100º a velocidad4, cuele y reserve.
Seguidamente lave :tmlocked: .
Añadimos los ajos junto con la cebolla y las bolitas de pimienta, trocee 7 segundos, velocidad 3.
A continuación programe 5 minutos, 100º, velocidad 5.
Ponga la mariposa, agrege las setas (bien lavadas y escurridas) y programe 20 minutos, velocidad 1.
Añadimos las gambas peladas y un cubilete de fumet y volvemos a programar 5 minutos, 100º, velocidad 1.
Para finalizar vierte el bote de nata y dejalo cocer durante 3 o 4 minutos, 100º, velocidad 1.
Espero que os guste ya que es la temporada de las setas.

Accesorios

Espátula
comprar ahora

Vaso completo Thermomix ® TM6
comprar ahora

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.