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SEPIA CON PATATAS


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Ingredientes

4 ración/es

SEPIA CON PATATAS

  •  300 g cebolla
  •  1 pimiento verde
  •  2 dientes de ajo
  •  100 g de aceite
  •  200 g de tomate triturado
  •  500 g de sepia, troceada
  •  ½ cubilete de perejil picado
  •  100 g de vino blanco
  •  100 g de agua
  •  2 cubitos de caldo de pescado, o sal
  •  500 g de patatas, cortadas a trozos de unos 3 cm.
  •  150 g de alcachofas
  •  150 g de guisantes
  • 6
    35min
    Preparación 25min
    Tiempo de horneado
  • 7
  • 8
    Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31
  • 9
5

La preparación de la receta

  1. Ponga en el vaso  la cebolla, el pimiento y el ajo y programe 4 segundos, velocidad 5. >>



    Baje con la espátula lo de las paredes.>>



    Agregue el aceite y el tomate y programe 10 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.>>



    Ponga la mariposa en las cuchillas y


    Eche la sepia y el perejil picado y programe 2 minutos, temperatura Varoma, giro invertido, velocidad cuchara.


    >>>>


    Vierta el vino y deje que evapore programando 1 minuto, temperatura Varoma, giro invertido, velocidad cuchara.>>>>



    Por último  añada el agua, los caldos, las patatas, las alcachofas y los guisantes y programe 12 minutos temperatura Varoma, giro invertido, velocidad cuchara.


    .>>


       


              Servir en cazuela de barro

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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Comentarios

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  • Senzilla y muy buena! En mi

    escrito por valkyrias en 16 abril 2012 - 20:47.

    Senzilla y muy buena! En mi caso añadí un poco más de sepia (700 g en total) y lo cociné 5 minutitos más (mucho más jugoso). Para mi gusto muchas patatas y de aceite con sólo 70 g hay de sobras.


    Gracias!

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