RECETA DE THERMOMIX ®

1 Salteado de Garbanzos a la Marroqui

La preparación de la receta

Salteado de garbanzos a la marroqui

1. Introducir las verduras, el pimiento verde, el pimiento rojo, la zanahoria, la cebolla y el ajo, en el vaso y triturar 5seg/vel.5

2. Incorporamos el aceite de oliva y programamos 10min/100º/vel.1.

3. Mientras sofreímos las verduras exprimimos el limón y mezclamos con el perejil y el cilantro previamente picados. Escurrimos los garbanzos, si son de bote, en el cestillo y los pasamos por el grifo,con agua fría, para eliminar el líquido con el que vienen.

4. Una vez acabado el tiempo del sofríto echamos las especias y programamos 2min/100º/vel.1

5. Agregamos los garbanzos y el zumo de limon con el cilantro y perejil y programamos otros 5min/100º/giro izquierda/vel.cuchara.

6. Cuando falte 1min. para terminar agregamos las aceitunas verdes.