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Puré de puerros


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Ingredientes

Puré de puerros

  • 700 de caldo de pollo
  • 4 Puerros grandes
  • 1 zanahoria pequeña
  • 1 Patata pequeñita
  • 40 de aceite
  • sal

Para acompañar

  • 4 unidades de pan de molde en trozos
  • Un poco de aceite
  • 6
  • 7
    Preparación
  • 8
    • Appliance TM 31 image
      Receta creada para
      TM 31
  • 9
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La preparación de la receta

    Puré
  1. 1. Limpiamos bien los puerros y lo troceamos en rodajas lo ponemos en el Closed lid.

    2. Troceamos la zanahoria en rodajas y lo añadimos al Closed lid.
    3. Troceamos un poco a vel5/ 5seg.Ahora incorporamos el aceite y sofreímos 3 min/💯/vel1. Mientras vamos pelando una patata pequeña en láminas.

    4. Añadimos la patata y el caldo de verduras programamos 25min/💯/vel1.

    5. Cuando baje la temperatura trituramos todo a vel2-9. Comprobar de sal.

    En una sartén con poco aceite doramos trocitos de pan.
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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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