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Puré de garbanzos


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Ingredientes

4 ración/es

1 cebolla mediana

  • 1 cebolla mediana
  • 1 pimiento amarillo
  • 1 zanahoria
  • 1 puerro mediano
  • 30 cc aceite de Oliva Virgen
  • 360 g garbanzos cocidos, (Pueden ser de bote)
  • 200 cc agua
  • 1 pastilla de caldo de pollo
  • 1 cucharadita Pimentón de la Vera picante
  • 6
    20min
    Preparación 20min
    Tiempo de horneado
  • 7
    baja
    Preparación
  • 8
    Appliance TM 5 image
    Receta creada para
    TM 5
    Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
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La preparación de la receta

    Puré de garbanzos
  1. - introducir en el vaso la cebolla cortada en cuartos, y el puerro, la zanahoria y el pimiento cortado en trozos grandes. Programar 10 segundos, velocidad 5. 

    - Añadir el aceite y sofreír las verduras. 8 minutos, 120 grados, velocidad cuchara. 

    - incorporar los garbanzos cocidos bien lavados. Cubrir con agua, añadir la pastilla de caldo y el pimentón. Programar 10 minutos, temperatura 120 grados, velocidad cuchara. 

    - Finalmente triturar la mezcla, 1 minuto subiendo de velocidad 5 hasta 10 de forma progresiva. 

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Accesorios

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Consejo

No necesita sal. 

Si se desea utilizar tomo plato para niños sería recomendable utilizar pimentón dulce en lugar de picante. 


Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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Comentarios

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  • Buenísimo

    escrito por LSB en 17 diciembre 2015 - 00:07.

    Buenísimo

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