Potaje de vigilia DD - Receta de Teresa Gomez Pimpollo, adaptada a Thermomix por Rosa Ramos Riesco por Chantal Arana. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Potajes y platos de cuchara en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

Potajes y platos de cuchara

Tiempo de preparación

25min

Tiempo Total

25min

ración/es

4 ración/es

Nivel

baja

TM 6
TM 5
TM 31
TM 21

por Chantal Arana

published: 2020-11-16

modificado: 2020-11-17

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Ingredientes

Potaje de vigilia DD

3 huevos duros
70 gramos cebolleta
1/2 pimiento rojo
1 diente de ajo
525 gramos de caldo de verduras
1 cucharada de pimentón
1 hoja de laurel
100 gramos de espinacas baby frescas
400 gramos de calabaza
200 gramos de bacalao
100 gramos de zanahoria

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Preparación de la receta

Introducir en el vaso la cebolleta, el ajo, el pimiento y 125 gr de caldo. Trocear 5 seg/vel 4. Al terminar programar 8 min/ 120º/vel

(en modelos TM21 y TM31 poner a 100º )

Añadir 400 gr de caldo, el pimentón, la hoja de laurel, la zanahoria en rodajas finas, las espinacas, la calabaza cortada en dados y el bacalao. Programar 12 min/100º/vel

Cuando este listo ponerlo en una fuente y adornar con los huevos duros partidos en cuartos

Consejo

Receta original de Teresa Gómez Pimpollo
Adaptacíon a Thermomix por Rosa Ramos Riesco
Fotografía Rosa Ramos Riesco

Modelo de Thermomix® compatible

Receta creada para
TM 6

Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.
Receta creada para
TM 5

Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.

Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
Receta creada para
TM 31
Receta creada para
TM 21

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

Categorías de recetas:

Plato principal