- TM 31
Ingredientes
- • 3 dientes de ajos
- • 50 g de cebolla
- • 60 g de pimiento rojo, y 60 de pimiento verde
- • 75 g de aceite de oliva
- • 50 g de zanahoria
- • 150 g de calabaza
- • 6 papas pequeñas (150 gr)
- • 20 g de chorizo, de comida
- • 4 ó 6 costillas pequeñas
- • 200 g de lentejas
- • 750 de agua
- • Pimentón dulce, comino, tomillo, sal, cilantro, 1 pastilla de caldo (opcional).
- • 1 hoja de laurel
Accesorios
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Espátula -
Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
1.Lave las lentejas y póngalas en remojo 10 horas.Terminado este tiempo lávelas y reserve.
2.Eche la zanahoria en el vaso y programe 2seg, velocidad 4 para trocear y resérvelas.
3.Ponga en el vaso 2 dientes de ajos, la cebolla, los pimientos y a continuación programe 4seg, velocidad 4.
4.Añada el aceite y programe 5min. Temperatura varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
5.Añada el agua, el laurel y programe 15min, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.Vaya poniendo por el orficio de la tapa la zanahoria, la calabaza en 4 trozos, el chorizo, las costillas y solo una papa. Pasado 2min añada las lentejas y los condimentos Pimentón dulce, comino, tomillo, sal y la pastilla de caldo, para evitar salpicaduras retire el cubilete y ponga el cestillo sobre la tapa.
6.Sin destapar el vaso compruebe el punto de sal y rectifique si es necesario. Añada el resto de las papas y vuelve a programar 10 min., Temp. varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
7.Con el diente de ajo restante y el cilantro haga un majado y añádalo con un poquito de sal si esta le hace falta y vuélvalo a programar 3 min. , Temp. varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
8.Dejar reposar unos minutos y buen provecho.
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 31
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
Comentarios
Echas de esta manera quedan espectaculares las lentejas, aunque yo sustituyo las costillas por baicon y también le pongo un poco de morcilla. También le pongo en los últimos 15 min dos piñas de millo
rmedinarosa:yo hago lo mismo. Así lo hacía mi madre y era una muy buena cocinera.
Esta es mi favorita para hacer lentejas. Yo también sustituyo las costillas por unos tacos de jamón y además año una piña (de maiz) en dos trozos. Esto le da un sabor muy canario.
hola,desde que tengo la thermo siempre hago las lentejas asi,aunque yo sin las costillas,que sustituyo por taquitos de jamon,estan de vicio.el punto de la calabza buenisimo.muchas gracias por compartirlas
Delicioso. Yo sustituí el chorizo por salchichas de cerdo y quedo de vicio. Mi hija de 5 años dejó el plato vacio, con lo mala que es para comer. Te felicito por esta receta.
Ay como me gusta. Justo ayer lo he hecho y no quedó nada de nada. A mi hija de 5 años le encanta. y a mi me encanta que le encante