RECETA DE THERMOMIX ®
Ingredientes
4 ración/es
potaje de garbanzos con chorizo y costillas
- 50 gramos aceite de oliva
- 2 dientes de ajos
- 1 pimiento verde, en varios trozos
- 1 cebolla, en varios trozos
- 1 tomate rojo, en varios trozos
- 1 zanahoria, en varios trozos
- 300 gramos agua
- 50 gramos vino blanco
- 75 gramos de chorizo fresco, en rodajas pequeñas
- 150 gramos costillas de cerdo, a trozos pequeños
- 1 patata, en trozos pequeños
- 1 al gusto colorante alimentario
- 1 clavo de olor
- 3-4 unidades pimienta en grano
- 1 hoja laurel
- 1 pastilla de caldo de carne
- 1 pellizco de pimentón dulce, puede ser picante (a gusto).
- 200 gramos de garbanzos cocidos
-
6
45min
Preparación 45minTiempo de horneado -
7
baja
Preparación -
8
-
Receta creada para
TM 21
-
La preparación de la receta
Introducimos en el "Vaso cerrado" los dientes de ajo y el aceite 7 minutos, temperatura varoma.
Añadimos el tomate, pimiento cebolla y zanahoria 7 minutos, temperatura varoma.
Trituramos.
Añadimos el resto de ingredientes EXCEPTO LOS GARBANZOS, 30 minutos, temperatura 100º,"Giro inverso" "Velocidad cuchara" .
Añadimos los garbanzos bien lavados, 5 minutos, temperatura 100º, "Giro inverso" "Velocidad cuchara" .
BUEN PROVECHO.
potaje de garbanzos con chorizo y costillas
Accesorios
-
Espátula
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Comentarios
Añadir un comentarioLo acabo de hacer a ver que tal me sale. A esta...
Lo acabo de hacer a ver que tal me sale. A esta receta le faltan la velocidad en los dos primeros pasos yo les he dado velocidad cuchara. Y al triturado le he dado 5 segundos velocidad 8.
Hoy voy a hacer mi primer
Hoy voy a hacer mi primer potaje en thermomix, a ver que tal. Ya comentaré como ha salido.