Ingredientes
- 2 dientes ajo
- 100 gramos cebolla
- 100 gramos pimiento rojo
- 100 gramos pimiento verde, (cuando no tengo del rojo hecho 200 gr del verde)
- 150 gramos Tomate natural triturado
- 1 cucharada pimentón
- 50 gramos aceite oliva
- 50 gramos vino blanco, (o sidra)
- 600 gramos pollo
- 1 unidad zanahoria
- 80 gramos guisantes, (yo uso congelados)
- 600 gramos patatas troceadas
- 300 gramos agua, 300 – 400 gr de agua (probad de ambas maneras por si os gusta mas o menos caldoso)
- 2 pastillas caldo de pollo
- 1 hoja laurel
- al gusto pimienta negra
- al gusto de tomillo, (opcional) (no echeis demasiado, que con ½ cucharadita se come el sabor)
- 1/2 cucharadita nuez moscada, (opcional)
Accesorios
-
Mariposa -
Espátula -
Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
1 – Poner en el vaso los ajos, cebolla, pimientos, tomate y pimenton: 4 seg, vel 5. Bajar los restos con la espátula. (THMX21 7 seg, vel. 4)
//cookinspanglish.com/2012/10/01/pollo-guisado-con-patatas-dare-jenn/
2 – Añadimos el aceite y vino: 7 min, temp Varoma, vel 1. (THMX21 temp 100º)
3 – Ponemos la mariposa en las cuchillas. Añadimos el pollo y las zanahorias: 10min, Temp. Varoma, giro izq, vel cuchara. (THMX21 temp 100º, vel 1)
4 – Agregamos las patatas, laurel, nuez moscada, tomillo, pimienta, pastillas de caldo y el agua. Programamos: 20 minutos, Temp. 100, giro izq, vel cuchara (THMX21 temp 100º, vel 1). Comprobamos pinchando las patatas si les hace falta unos minutos más. Según eso ponerlo otros 2 minutos si estan muy duras (y así de 2 en 2 minutos porque sino puedes encontrarte las patatas deshechas)
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 31
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
Comentarios
Tengo una pregunta la coccion del pollo solo, se demora en cocinar cuanto tiempo?
Muchas gracias! Ha salido muy bueno, pero me parece que había pocas patatas en relación al pollo. La próxima vez probaré quitando algo de pollo y añadiendo más patatas.
Ha salido buenísimo! Un plato muy completo, equilibrado y riquísimo! Repetiremos muchas más veces!
Hola!!
La receta ha quedado riquísima, todo un acierto.
La he preparado con la Tm5 y en mi caso han casi desaparecido las patatas, para la proxima menos tiempo....auqnue el trabadito ha quedado rico rico.
Gracias!!
Hola,
Hecha con TM5 tambien esta buena. 300 gr de agua y 22 minutos para las patatas. Gracias por la receta.
Un saludo
David
Buenas,
La he terminado ahora mismo, riquíssima! He tenido que alargar tiempo cocción patatas tal y como sugería la receta.
Hola. Yo solo he usado 210 de agua
He probado esta receta y esta deliciosa y aunque he utilizado la mitad de agua salio con bastante jugo
Hola yo acabo de hacerla tal cual pone la receta y me ha tocado terminarla en una cazuela porque el agua no cabía en el vaso.Se estaba desparramado todo.
Mañana voy a hacerla, a ver qué tal. Muchas gracias por especificar las equivalencias para la 21, que es la que tengo yo. Cada vez es más difícil encontrar recetas adaptadas. Ya os contaré. Saludos,