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Patatas en "ajopollo" (recetasparathermomix.com)


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Ingredientes

4 persona/s

Patatas en "ajopollo" (recetasparathermomix.com)

  • 1000 gramo patatas, Cortadas en trozos
  • 1 litro agua
  • 70 gramo aceite, Oliva Vírgen
  • 60 gramo almendra cruda
  • 3 diente diente de ajo
  • 2 rodaja / rebanada / loncha pan, duro
  • 1 sobre azafrán
  • 2 cucharadita sal
  • 6
    40min
    Preparación 40min
    Tiempo de horneado
  • 7
    baja
    Preparación
  • 8
    • Appliance TM 6 image
      Receta creada para
      TM 6
      Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.
    • Appliance TM 5 image
      Receta creada para
      TM 5
      Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
      Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.
    • Appliance TM 31 image
      Receta creada para
      TM 31
5

La preparación de la receta

    Preparación
  1. Pondremos en nuestro Vaso cerrado el aceite y programamos:
    3 minutos / Temperatura varoma / velocidad 1
  2. Añadimos las los ajos y las almendras crudas y programamos de nuevo:
    10 minutos / Temperatura varoma / velocidad 1
  3. Añadimos trozos de pan de rebanada y programamos:
    5 minutos / temperatura varoma / velocidad 1
  4. Le ponemos 50 gramos de agua y programamos:
    30 segundos / velocidad progresiva 7-10
  5. Ponemos la mariposa en las cuchillas y ponemos el resto del agua, el azafran y el punto de sal y programamos:
    4 minutos / 100°C / velocidad 1
  6. Añadimos las patatas "cascadas" en trozos y programamos:
    15 minutos / 100°C / velocidad 1
10

Accesorios

  • Mariposa
    Mariposa
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  • Espátula
    Espátula
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  • Vaso completo Thermomix ® TM6
    Vaso completo Thermomix ® TM6
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Consejo

Fuente original: ( recetasparathermomix.com ): Patatas en ajopollo con thermomix https://recetasparathermomix.com/patatas-en-ajopollo-con-thermomix/


Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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