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Patatas con espinacas y gambas


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Ingredientes

2 persona/s

Patatas con espinacas y gambas

  • 2 patatas, Medianas
  • 200 gramos de espinacas congeladas, (que deberemos descongelar)
  • 100 gramos de cebolla
  • 2 dientes de ajo, Cortado en laminas
  • 100 gramos de gambas peladas
  • 20 gramos de aceite de oliva virgen extra
  • 200 gramos de caldo de verduras
  • 1 pellizco de sal
  • 1 pellizco de pimienta negra molida
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La preparación de la receta

  1. Poner en el vaso Closed lid el aceite y programar 3 minutos, Temperatura Varoma Velocidad 1.
    Añadir al vaso Closed lid las gambas peladas y programar 1 minuto, Temperatura Varoma, Velocidad 1, giro a la izquierda Counter-clockwise operation.
    Con la ayuda de la espátula retirar del vaso Closed lid las gambas,(dejando el aceite en el vaso) y reservar.
  2. Añadir el ajo y programar 2 minutos, Temperatura Varoma,Velocidad 1.
    Añadir la cebolla cortada en trozos y triturar 4 segundos Velocidad 5.
    Abrir el vaso y con la ayuda de la espátula bajar los trozos de cebolla hacia las cuchillas. Programar 6 minutos, Temperatura Varoma, Velocidad 1.
  3. Añadir al vaso la patata cortada en trozos más bien pequeños (de unos 2 por 2 centímetros aprox.) , el caldo de verduras, la sal y el pellizco de pimienta Programar 9 minutos Temperatura Varoma , Velocidad 1 giro a la izquierda Counter-clockwise operation.
  4. Añadir las espinacas ya descongeladas y programar 3 minutos, Temperatura Varoma, Velocidad 1 giro a la izquierda Counter-clockwise operation.
  5. Añadir las gambas que tenemos reservadas. Programar 1 minuto, Temperatura Varoma, Velocidad 1 giro a la izquierda Counter-clockwise operation.
  6. Servir.
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Accesorios

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Consejo

Puede sustituir las espinacas congeladas por espinacas baby frescas.
Puede aderezar con una cucharadita de vinagre balsámico y aceite de oliva virgen extra.


Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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Comentarios

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  • Estupenda receta, ligera y rica. He doblado las...

    escrito por escalerareal en 10 abril 2019 - 21:01.

    Estupenda receta, ligera y rica. He doblado las cantidades y queda bien. La próxima vez le añadire legumbres para probar.

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