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Olleta

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¡Voy a cocinar esto!
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Ingredientes

4 ración/es

Olleta

  • 1 trozo cebolla
  • 50 gramos calabaza
  • 100 gramos acelgas
  • 1 unidad zanahoria
  • 50 gramos JUDIAS, Anchas y verdes
  • 100 gramos lentejas, Pequeñas y crudas
  • 100 gramos Habichuelas, Cocinas
  • 100 gramos arroz
  • 100 gramos aceite, Oliva
  • 2 cucharaditas sal, Un poco a gusto
  • 1 litro agua
  • 2 pellizcos azafrán
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  • 6
    45min
    Preparación 45min
    Tiempo de horneado
  • 7
    baja
    Preparación
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      Receta creada para
      TM 5
      Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
      Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.
  • 9
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La preparación de la receta

  1. Poner en el vaso el cardo , el nabo, la cebolla ,la calabaza, las acelgas , la zanahoria, las judías, trocear velocidad 6 durante 6 segundos( a mí me gusta el corte pequeñito ), reservar.
  2. Poner en el vaso las almendras, el pan , la ñora y los 100 gramos de aceite trocear 3 segundos velocidad 7.
  3. Sofreír 5 minutos temperatura varoma velocidad cuchara sin cubilete.
  4. Añadir la verdura troceada que hemos reservado,las lentejas lavadas y el litro de agua, la sal y el azafran, programar 20 minutos, temperatura varoma ,velocidad cuchara giro a la izquierda.
  5. Añadir el arroz y programar 15 minutos temperatura a 100, velocidad cuchara giro a la izquierda.

    En los últimos 5 minutos añadir las habichuelas.
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Accesorios

  • Espátula
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  • Vaso completo Thermomix ® TM6
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Consejo

En la época de las alcachofas también le pongo dos

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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Comentarios

Añadir un comentario

  • No están todos los ingredientes que se necesitan...

    escrito por elisabet.siete en 12 agosto 2017 - 13:18.

    No están todos los ingredientes que se necesitan para la preparación.
    Falta el pan, la ñora, las almendras y el nabo, al menos.

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