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MIGAS CON CHORIZO Y UVAS


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Ingredientes

4 persona/s

MIGAS CON CHORIZO Y UVAS

  • 500 g pan, candeal de 2 días cortado en trozos
  • 50-70 g de agua, para humeder el pan
  • 100 g aceite de oliva
  • 6-8 dientes de ajo, s sin pelar, con un pequeño corte
  • 2-3 chorizos, cortados en rodajas
  • 100-150 g panceta, cerdo cortada en tiras
  • 1 cucharadita pimentón
  • 150 g uvas blancas
  • 6
    1h 0min
    Preparación 25min
    Tiempo de horneado
  • 7
  • 8
    Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31
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La preparación de la receta

  1. Ponga en el vaso 150-200g de pan y trocee programando 6 seg/vel5
    Retire a un bol grande y reserve. Repita esta operación con el resto de pan. Si por la densidad de la miga quedasen trozos grandes vuelva a ponerlos en el vaso y trocéelos de la misma manera. retire al bol y humedezca las migas salpicándolas con el agua. Cubra el bol con un paño y reserve.
    Sin lavar el vaso, vierta el aceite y los ajos (2 de ellos pelados) y programe 5min/varoma/Counter-clockwise operation/Gentle stir setting
    Incorpore al vaso el chorizo y la panceta 5min/varoma/Counter-clockwise operation/Gentle stir setting. Retire a un los ajos, el chorizo y la panceta y deje el aceite en el vaso.
    Añada al vaso el pan migado y el pimentón 15 min/ varoma/Counter-clockwise operation/Gentle stir setting
    Cuando falten 3min para terminar, añada por le bocal los ajos, chorizo y panceta.
    Saltee en una sartén honda las migas con los ajos, el chorizo y la panceta. Sirva inmediatamente con las uvas.

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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Comentarios

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  • 200 gramos de pan para las

    escrito por mila27 en 13 abril 2014 - 17:58.

    200 gramos de pan para las migas

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  • HOLAA,aunke parezca raro raro

    escrito por mhd en 1 septiembre 2011 - 01:52.

    Cooking 6 HOLAA,aunke parezca raro raro mañana me preparo migasss, ya te dire como me salieron,,, gracias x tu receta..

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  • hola

    escrito por marisol4 en 11 diciembre 2010 - 21:57.

    nunca he hecho migas aunque me gustan mucho, se ven sencillas de hacer y las voy a probar tienen buena pinta.GRACIAS POR COMPARTIR YA TE DIRE COMO ME HAN SALIDO GRACIAS  BESOS

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