5.0 (1)
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Tiempo de preparación
15min
Tiempo Total
15min
ración/es
4 persona/s
Nivel
baja

Ingredientes

  • 1 bote de garbanzos cocidos, .
  • 1 tarrina de menudo .
  • 300 g de agua, .
  • 1 hoja de laurel, .
  • 1 ajo, .
  • 1 clavo, .
  • una pizca de comino molido .
  • sal .
  • 40 gramos cebolla
  • 1 cucharadita Pimentón dulce o picante, segun gustos
  • 10 gramos aceite oliva
  • 10 gramos de manteca de cerdo ibericó
  • 1/2 Chorizo al gusto, troceados en rodajas no muy finas
  • 1 cucharadita orégano

Accesorios

  • Cestillo
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  • Espátula
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  • Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!

Preparación de la receta

  1. Con la maquina en marcha y a v.6, echamos por el brocal, el ajo y la cebolla,paramos y bajamos los restos con la espatula. Añadir el aceite y la manteca, sofreir 8minutos varoma, Giro inverso"Giro inverso" Velocidad cuchara"Velocidad cuchara" , una vez acabado el tiempo, Ponemos los garbanzos bien escurridos en e cestilllo,  junto con el agua, la hoja de laurel, el ajo y el clavo. Calentamos 5 minutos a temperatura varoma , Giro inverso"Giro inverso"   , Velocidad cuchara"Velocidad cuchara"   .

    Ahora echamos la tarrina de menudo cortada a trocitos junto con el comino y la sal. Volvemos a programar 10 minutos ,temperatura varoma , Giro inverso"Giro inverso" , Velocidad cuchara"Velocidad cuchara" .

    Servir y buen provecho.

Modelo de Thermomix® compatible

  • Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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Menudo con garbanzos sabrosos

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