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magro con repollo y patatas


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Ingredientes

4 ración/es

para el guiso

  • 75 gramos aceite de oilva
  • 5 dientes ajos
  • 1 pimiento verde o rojo
  • 1 cebolla
  • 4 patatas medianas en dados
  • 5 hojas de repollo las mas oscuras
  • 700 gramos magro de cerdo adobado en tacos(en cuadraditos)
  • 1 cibilete de vino blanco
  • 300 gramos agua
  • 1 al gusto Sal y pimienta.
  • 1 al gusto pimentón de la Vera (pimenton ahumado)
  • 6
    1h 10min
    Preparación 1h 10min
    Tiempo de horneado
  • 7
    baja
    Preparación
  • 8
    Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31
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La preparación de la receta

    introducir un título
  1. Ponemos el aceite y lo ajos en el Closed lid y programamos 10 min/Gentle stir setting/tem varoma, mientras se frien los ajos pelamos la cebolla y la picamos en juliana, tambien troceamos el pimiento en tiras.

    Pasado el tiempo echamos el pimiento y la cebolla y programamos 10min/Gentle stir setting/tem varoma, mientras lavamos las hojas de repollo y las cortamos en tiras de un dedo de ancho mas o menos, paso los diez minutos echamos el repollo y volvemos a programar otros 10 min/Gentle stir settingCounter-clockwise operation/tem varoma, pelamos las patatas y las troceamos en dados, las ponemos en el varoma, las salpimentamos y les echamos el pimentón reservamos.

    Echamos junto a los ingredientes anteriores, el magro,vino , agua , sal y pimienta (al gusto) ponemos en el Closed lid el varoma con las patatas y programamos 40min/Gentle stir settingCounter-clockwise operation/tem varoma.

     

    Terminado el tiempo lo mezclamos todo en una fuente o sopera y a servir...

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Accesorios

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Consejo

Tambien le puedes echar piñones..


Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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