Lentejas iliturgitanas por Frutero88. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Potajes y platos de cuchara en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

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Lentejas iliturgitanas

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¡Voy a cocinar esto!

Ingredientes

4 ración/es

1 cebolla, Pequeña
1 cucharadita sal
agua
6 dientes de ajo, Sin pelar
1 pimiento rojo seco
1 punta de cuchillo comino molido
1 pastillas Avecrem Pollo
1 cucharadita pimentón dulce
200 gramos Lentejas pequeñas pardina, 4 puñados
1 cucharadita azafrán
1 Chorizo rojo
1 morcilla de cebolla, Tamaño chorizo
2 patatas, Medianas
3 zanahoria mediana
100 gramos judia verde, Redonda

30 gramos Aceite virgen extra

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6

1h 0min

Preparación 1h 0min

Tiempo de horneado
7

baja

Preparación
8
- Receta creada para
  TM 5
  
  Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
  Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.
  
  Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
9

La preparación de la receta

1- ponemos las lentejas en un plato o fuente , añadimos agua hasta cubrirlas y lo metemos en el microondas 4 min ( ahorramos la noche en remojo). Aclarar en un escurridor y reservar.

2- cortar los tomates y la cebolla en cuartos, añadirlos al vaso Y programamos 5 seg/velocidad 8 ( picamos). Lo reservamos y aclaramos el vaso.

3. Añada 30 gramos de aceite, los ajos sin pelar ( le hacemos una rajita a cada ajo , sin llegara a partirlo) la cebolla y el tomate picado, el pimiento rojo , una cucharadita de sal , una cucharadita de pimentón rojo , la punta de una cucharita de comino ,el chorizo , la morcilla , dos toques de azafrán ( al gusto) pastilla de avecrem, las judias redondas( preferiblemente ya cocidas , para que no se queden duras) , las lentejas , las patatas ,las zanahorias y las hojas de laurel.

y añadimos agua hasta cubrir todo .

4 .colocamos el cubilete en la tapa y Programar 45min/velocidad varoma/90grados.

5 . Sirve al plato y a disfrutar.

Accesorios

Espátula
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Vaso completo Thermomix ® TM6
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Consejo

Puedes rallar la cebolla y el tomate con un rallador y agilizas el proceso.

puedes cambiar el colorante por azafrán en hebra ( 5 hebras max)

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.