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Lentejas guisadas


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Ingredientes

6 persona/s

Lentejas guisadas

  • 230 gramo cebolla
  • 10 gramos dientes de ajo
  • 70 gramos aceite de oliva
  • 5 gramos sal
  • 55 gramos pimiento verde
  • 65 gramos pimiento rojo
  • 110 gramos zanahoria
  • 200 gramos tomate triturado
  • 85 gramos Bacón en dados
  • 65 gramos vino blanco
  • 275 gramos lenteja pardina
  • 15 gramos pimentón
  • 850 gramos agua
  • 15 gramos Bovril
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La preparación de la receta

    Lentejas guisadas
  1. 1. Ponga en el vaso la cebolla y los ajos . Trocee 5 segundos/velocidad 5 . Con ayuda de la espátula baje los restos de las paredes del vaso y de la tapa hacia las cuchillas .

    2. Añada el aceite y la sal y programe 7 minutos/120º/vel 1

    3. Añada los pimientos ( rojo y verde ) y la zanahoria cortada en trozos medianos y trocee 5 segundos/velocidad 5 . Con ayuda de la espátula baje los restos de las paredes del vaso y de la tapa hacia las cuchillas y añada el tomate triturado y sofría 7 minutos/120º/vel 1 .

    4. Coloque la mariposa en las cuchillas y añada el bacón en dados pequeños , rehogue 3 minutos/120º/velocidad 1 .

    5. Añada el vino blanco y reduzca programando 5 minutos/120º/velocidad 1 .

    6. Añada las lentejas lavadas y escurridas previamente y mezcle con el sofrito durante 30 segundos/120º/velocidad 1 .

    7. Añada el pimentón alrededor de las cuchillas y de la mariposa y programe 1 minuto 30 segundos/120º/velocidad 1 .

    8. Añada el agua y cocine programando 45 minutos/100º/velocidad 1 .

    9. Por último , añada el concentrado de carne Bovril y mezcle 3 minutos/100º/velocidad 1 .

    10. Sirva inmediatamente .
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Accesorios

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Consejo

. A la hora de añadir el caldo de carne Bovril puedes añadir 200 gramos de agua si ves que las lentejas han quedado demasiado espesas , esto ya , va , al gusto del consumidor .


Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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