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Lentejas guisadas

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Ingredientes

6 persona/s

Lentejas guisadas

230 gramo Cebolla
10 gramos Dientes de ajo
70 gramos Aceite de oliva
5 gramos Sal
55 gramos Pimiento verde
65 gramos Pimiento rojo
110 gramos Zanahoria
200 gramos Tomate triturado
85 gramos Bacón en dados
65 gramos Vino blanco
275 gramos Lenteja pardina
15 gramos Pimentón
850 gramos Agua
15 gramos Bovril

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6

1h 12min

Preparación 1h 12min

Tiempo de horneado
7

baja

Preparación
8

Receta creada para
TM 5

Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
9
Primer plato Legumbres Otoño Invierno Fácil Natural Bajo precio Almuerzo Vacaciones Con niños en la cocina Libres de huevo Alimentación infantil Celiacos Sin lactosa Calentado Cocinado Comida para llevar Cocinar para muchos (6 ó +) Cocinar para personas mayores Europa

La preparación de la receta

Lentejas guisadas

1. Ponga en el vaso la cebolla y los ajos . Trocee 5 segundos/velocidad 5 . Con ayuda de la espátula baje los restos de las paredes del vaso y de la tapa hacia las cuchillas .

2. Añada el aceite y la sal y programe 7 minutos/120º/vel 1

3. Añada los pimientos ( rojo y verde ) y la zanahoria cortada en trozos medianos y trocee 5 segundos/velocidad 5 . Con ayuda de la espátula baje los restos de las paredes del vaso y de la tapa hacia las cuchillas y añada el tomate triturado y sofría 7 minutos/120º/vel 1 .

4. Coloque la mariposa en las cuchillas y añada el bacón en dados pequeños , rehogue 3 minutos/120º/velocidad 1 .

5. Añada el vino blanco y reduzca programando 5 minutos/120º/velocidad 1 .

6. Añada las lentejas lavadas y escurridas previamente y mezcle con el sofrito durante 30 segundos/120º/velocidad 1 .

7. Añada el pimentón alrededor de las cuchillas y de la mariposa y programe 1 minuto 30 segundos/120º/velocidad 1 .

8. Añada el agua y cocine programando 45 minutos/100º/velocidad 1 .

9. Por último , añada el concentrado de carne Bovril y mezcle 3 minutos/100º/velocidad 1 .

10. Sirva inmediatamente .

Accesorios

Mariposa
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Cestillo
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Espátula
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Cubilete
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Consejo

. A la hora de añadir el caldo de carne Bovril puedes añadir 200 gramos de agua si ves que las lentejas han quedado demasiado espesas , esto ya , va , al gusto del consumidor .

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.