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LENTEJAS GUISADAS, CON ARROZ Y VERDURAS


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Ingredientes

2 ración/es

Ingredientes:

  • 130 gramos Lentejas pardinas secas
  • 50 gramos arroz, del tipo S.O.S. o similares
  • 240 gramos calabacín pelado
  • 85 gramos zanahoria pelada
  • 85 gramos puerros
  • 20 gramos cebolla
  • 2 cubitos Tomate natural triturado, 2 cubiletes de la thermomix
  • 2-3 dientes ajo
  • 1 cucharadita sal
  • 1 cucharada pimentón dulce
  • 1 cucharada aceite de oliva
  • 1 litro agua, según necesidad de cocción

ejemplo masa

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La preparación de la receta

    Preparación:
  1. 1. Introducir en el vaso la zanahoria en rodajas, tapar y poner 5 seg / veloc. 5, reservar. Misma operación con el resto de las verduras, excepto la cebolla y el ajo.


    2. En el vaso vacío, hace falta limpiar, sólo bajar los restos de las paredes, introducir el ajo y la cebolla, tapar y poner 5 seg / veloc.


    5. Abrir vaso y con la espátula bajar los restos de las paredes, añadir el aceite, la sal, tapar y poner 6 min. / varoma / veloc. Funcion de mezcla lenta (cuchara).


    6. Añadir el pimentón por el brocal sobre las cuchillas, poner sin temperatura 1 min. / veloc. Funcion de mezcla lenta (cuchara).


    7. Por el brocal verter los 2 cubiletes de la termomix del tomate natural triturado, poner 5 min. / varoma / velocidad Funcion de mezcla lenta (cuchara) con el cesto sobre el brocal para cuando salpique el tomate.


    8. Sin necesidad de abrir la jarra, por el mismo brocal echar las verduras reservadas 3 min./varoma/Funcion de mezcla lenta (cuchara)/Giro a la izquierda y a continuación las lentejas secas ya lavadas y escurridas y el litro de agua, tapar el brocal, poner 30 min. / varoma / velocidad Funcion de mezcla lenta (cuchara) / giro Giro a la izquierda.


    9. Con cuidado de no quemarse abrir el brocal y comprobar la cantidad de agua, si hay suficiente añadir el arroz, también lavado y escurrido, si es del gusto algo caldoso añádese el agua que se desee, tapar el brocal y poner 15 min. / varoma / velocidad Funcion de mezcla lenta (cuchara) / sentido Giro a la izquierda.


    10. Una vez terminado abrir la tapadera de la jarra con cuidado y comprobar la dureza de las lentejas, el arroz, la cantidad de agua, y rectificar de sal. Según el gusto del comensal. 


     

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Accesorios

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Consejo

Consejos:

1. Las verduras pueden ser las que uno guste y tenga a mano, guardando estas proporciones salen dos raciones aproximadamente, bien para dos o para uno repitiendo, pues se trata de plato único.

2. También se le puede añadir en el plato, en el momento de consumir, un chorrito de vinagre y un huevo crudo o su yema y revolverlo bien, ya depende de los gustos de cada cual. Para hacer dieta hipocalórica es ideal: completo, sano y nutritivo.

Buen provecho.


Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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Comentarios

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  • Hoy las he hecho y estan requetebuenas. Gracias...

    escrito por Tutumano en 13 septiembre 2016 - 15:52.

    Hoy las he hecho y estan requetebuenas. Gracias por compartir.

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  • Esta buenísimo! 

    escrito por smfraile en 27 abril 2016 - 22:39.

    Esta buenísimo!  Cooking 9

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  • Tiene muy buena pinta. Voy a

    escrito por Inmagb1105 en 18 septiembre 2014 - 20:19.

    Tiene muy buena pinta. Voy a probar a hacer esta receta este fin de semana y ya os cuento. Gracias! 

     

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  • :)

    escrito por nesoe en 14 mayo 2014 - 23:44.

    tmrc_emoticons.) tmrc_emoticons.)

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  • Hola Nesoe, tienes razón, me

    escrito por Josemo en 3 abril 2014 - 20:33.

    Hola Nesoe, tienes razón, me he despistado a la hora de añadir las verduras, en esta variedad las incorporo antes que las lentejas, pero si se les da unos minutos en velocidad cuchara y temperatura varoma, como tu has hecho, sueltan más sabor, también las suelo hacer así. 

    En cuanto a la medición del agua, pesan lo mismo un kilo de agua que un litro, pero he puesto un litro porque en el momento de añadir el ingrediente del agua, como es con un programa preestablecido en este recetario, no da opción a poner kilo.

    Muy buenas observaciones e intentaré incorporarlas a la receta corrigiendo la misma.

    Gracias y espero que sean de tu gusto, Un saludo.

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  • No se especifica cuando se

    escrito por nesoe en 3 abril 2014 - 19:40.

    No se especifica cuando se echan las verduras. Yo las he puesto después de sofreir el ajo y la cebolla y las he dejado tres minutos varoma velocidad cuchara.

    en lugar de un litro de agua he puesto un kilo. No sé si se corresponde, pero es mejor dar el peso.

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  • No se especifica cuando se

    escrito por nesoe en 3 abril 2014 - 19:38.

    No se especifica cuando se echan las verduras. Yo las he puesto después de sofreir el ajo y la cebolla y las he dejado tres minutos varoma velocidad cuchara.

    en lugar de un litro de agua he puesto un kilo. No sé si se corresponde, pero es mejor dar el peso.

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