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Lentejas estofadas


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Ingredientes

6 persona/s

Lentejas estofadas

  • 350 g lentejas
  • 100 g zanahorias, troceada
  • 0,5 pimiento verde
  • 1 cucharada pimentón
  • 50 g aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharadita sal
  • 1 cabeza de ajos, entera, lavada y sin pelar
  • 0,5 cebolla, 100
  • 70 g chorizo, en rodajas
  • 70 g tocino
  • 70 g morcilla
  • 800 g de agua
  • 1 hoja laurel
  • 6
  • 7
    baja
    Preparación
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    Appliance TM 5 image
    Receta creada para
    TM 5
    Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
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La preparación de la receta

  1. 1. Ponga las lentejas en remojo un mínimo de dos horas antes de su preparación.

    2. Saque las lentejas del agua del remojo, lávelas y escúrralas. Viértalas en el vaso.

    3. A continuación, agregue todos los ingredientes restantes, finalizando con el agua y programe 32 minutos, 100º, giro a la izquierda, velocidad cuchara.

    4. Cuando acabe el tiempo programado, compruebe si las lentejas están tiernas. De no ser así, programe unos minutos más a la misma temperatura y velocidad.

    Finalmente, si lo desea, añada más agua. Deje reposar unos minutos antes de servir.







    Sugerencia: puede añadir o sustituir las verduras por patata, calabaza, etc.
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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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