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Lentejas estofadas


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Ingredientes

6 tarro/s

  • 350 g lentejas
  • 100 g calabazas, troceada
  • 100 g pimientos verdes
  • 100 g zanahorias, troceada
  • 1 cucharada pimentón
  • 50 g aceite de oliva virgen extra
  • sal, al gusto
  • 2 dientes ajo
  • 100 g cebollas, troceada
  • 1 hoja de laurel
  • 750 g agua
  • 6
  • 7
    Preparación
  • 8
    Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31
  • 9
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La preparación de la receta

  1. Ponga las lentejas en remojo la noche anterior a su preparación. Al día siguiente, saque las lentejas del agua del remojo, lávelas y escúrralas. Viértalas en el vaso. A continuación, agregue todos los ingredientes restantes, finalizando con el agua y programe 30 minutos, 100º, [bold]giro a la izquierda[/bold] y velocidad cuchara. Cuando pare la máquina, compruebe si las lentejas están tiernas, de no ser así, programe unos minutos más a la misma temperatura y velocidad. Finalmente, si lo desea, añada más agua, rectifique el punto de sal y deje reposar unos minutos antes de servir. [bold]Sugerencia:[/bold] También puede hacer un puré con las lentejas, una vez hechas, y servirlas con pan frito y láminas de tuétano, a temperatura ambiente.

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Comentarios

Añadir un comentario
  • Me han quedado poco caldosas

    escrito por Markomix en 26 enero 2012 - 13:52.

    Me han quedado poco caldosas y se han abierto un poco,no me han quedado enteras.

     

     

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  • Que sanas

    escrito por olvi en 20 junio 2011 - 13:47.

    me chiflan las lentejas y mas sin que lleven carne, esta me queda pendiente. Votada y a favoritos.

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