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Lentejas con verduras


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Ingredientes

3 ración/es

Lentejas con verduras

  • 180 gramo lenteja pardina
  • 1 zanahoria
  • 1/2 cebolla
  • 1/4 pimiento rojo
  • 1/4 pimiento verde
  • 1/4 puerro, parte blanca
  • 30 gramo aceite de oliva
  • 1 patata
  • 1 hoja de laurel seca
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cucharadita pimentón dulce
  • 1 cubito concentrado de caldo de verduras casero
  • 570 gramo agua
  • 6
    45min
    Preparación 45min
    Tiempo de horneado
  • 7
    baja
    Preparación
  • 8
    Appliance TM 5 image
    Receta creada para
    TM 5
    Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
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La preparación de la receta

  1. Poner las lentejas a remojo de 2 a 4 horas antes.
    Ponemos en el Closed lid la zanahoria, la cebolla y el puerro a trozos y programamos 10 seg, vel 4.
    Vertemos el aceite, el pimiento rojo y el verde a trozos pequeños y la patata a dados poniendo 5 min, 90°, Counter-clockwise operation, vel 2.
    Incorporamos las lentejas lavadas y escurridas, los ajos, el pimenton dulce, el laurel, el concentrado de caldo de verdura y el agua. Ponemos 30 min, 100°, Counter-clockwise operation , vel Gentle stir setting.
    Pasodo el tiempo probamos y si no estan las lentejas cocidas a nuestro gusto programamos 5 min mas.
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Accesorios

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Consejo

Podemos utilizar el vapor que se genera poniendo unas verduras en el varoma.


Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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