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Lentejas con patatas chorizo y morcilla

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¡Voy a cocinar esto!
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Ingredientes

5 ración/es

  • 1 cebolla en cuartos
  • 2 dientes ajo
  • 40 gramos de aceite
  • 1/2 bote de tomate natural
  • 1 zanahoria, troceada al gusto
  • 1 hoja de laurel
  • 1/2 vaso de Vino blanco
  • 1 chorizo
  • 1 morcilla
  • 2 unidad patatas, cortadas en trozos pequeños
  • 600 gramos lentejas pardinas
  • 1 cucharadita de sal
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  • 6
    55min
    Preparación 15min
    Tiempo de horneado
  • 7
    baja
    Preparación
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      Receta creada para
      TM 5
      Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
      Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.
  • 9
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La preparación de la receta

  1. Ponga las lentejas en remojo el día antes de su preparacion. Saque las lentejas del agua, lávelas y escurralas.

    Ponga en un cazo con agua el chorizo y la morcilla y llevelo a la ebullición (para eliminarle la grasa), retire el agua y reserve.

    Ponga en el  Vaso cerrado la cebolla en cuartos y los 2 dientes de ajo y trocee 7 segundos velocidad 5.

    Añada 40 gramos de aceite y sofria a 120º grados durante 7 min, velocidadVelocidad cuchara

    Añada al Vaso cerrado el 1/2 vaso de vino blanco y ponga varoma en 2 min, velocidadVelocidad cuchara para que el alcohol se evapore.

    Añada al Vaso cerrado el 1/2 bote de tomate natural, 600 gramos de lentejas, 2 patatas troceadas en trozos pequeños, la hoja de laurel, la zanahoria troceada al gusto, el chorizo, la morcilla y una cucharadita de sal, cubra con agua las lentejas dos dedos por encima y programe 40 min/100ºC/VEL Velocidad cucharaGiro inverso y sirvase.

    Si os gustan mas líquidas añadir mas agua.

     

     

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Accesorios

  • Espátula
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  • Vaso completo Thermomix ® TM6
    Vaso completo Thermomix ® TM6
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Consejo

Cuando lleven 20 min de cocion pare y quite la espumilla y vuelva a programar el tiempo restante

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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Comentarios

Añadir un comentario

  • 600 gr no seran muchas lentejas?

    escrito por luiscc en 29 septiembre 2017 - 17:16.

    600 gr no seran muchas lentejas?

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  • Fabatasrica

    escrito por Pasabato en 20 julio 2017 - 15:56.

    Fabatasrica

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