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Lentejas con patatas chorizo y morcilla


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Ingredientes

5 ración/es

  • 1 cebolla en cuartos
  • 2 dientes ajo
  • 40 gramos de aceite
  • 1/2 bote de tomate natural
  • 1 zanahoria, troceada al gusto
  • 1 hoja de laurel
  • 1/2 vaso de Vino blanco
  • 1 chorizo
  • 1 morcilla
  • 2 unidad patatas, cortadas en trozos pequeños
  • 600 gramos lentejas pardinas
  • 1 cucharadita de sal
  • 6
    15min
    Preparación 15min
    Tiempo de horneado
  • 7
    baja
    Preparación
  • 8
    Appliance TM 5 image
    Receta creada para
    TM 5
    Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
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La preparación de la receta

  1. Ponga las lentejas en remojo el día antes de su preparacion. Saque las lentejas del agua, lávelas y escurralas.

    Ponga en un cazo con agua el chorizo y la morcilla y llevelo a la ebullición (para eliminarle la grasa), retire el agua y reserve.

    Ponga en el  Closed lid la cebolla en cuartos y los 2 dientes de ajo y trocee 7 segundos velocidad 5.

    Añada 40 gramos de aceite y sofria a 120º grados durante 7 min, velocidadGentle stir setting

    Añada al Closed lid el 1/2 vaso de vino blanco y ponga varoma en 2 min, velocidadGentle stir setting para que el alcohol se evapore.

    Añada al Closed lid el 1/2 bote de tomate natural, 600 gramos de lentejas, 2 patatas troceadas en trozos pequeños, la hoja de laurel, la zanahoria troceada al gusto, el chorizo, la morcilla y una cucharadita de sal, cubra con agua las lentejas dos dedos por encima y programe 40 min/100ºC/VEL Gentle stir settingCounter-clockwise operation y sirvase.

    Si os gustan mas líquidas añadir mas agua.

     

     

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Accesorios

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Consejo

Cuando lleven 20 min de cocion pare y quite la espumilla y vuelva a programar el tiempo restante


Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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Comentarios

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  • Fabatasrica

    escrito por Pasabato en 20 julio 2017 - 15:56.

    Fabatasrica

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