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LENTEJAS CON JAMON


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Ingredientes

6 ración/es

  • 350 gramos lentejas lavadas
  • 40 g aceite de oliva
  • 50 gramos tomate, fresco triturado
  • 1 unidad pimiento verde, PEQUEÑO
  • 1/2 unidad cebolla
  • 750 gramos agua
  • 3 dientes ajos
  • 1 cucharada colmada pimentón
  • 125 gramos jamón, en taquitos
  • 1 unidad patata
  • 1 unidad zanahoria
  • 1 cucharada colmada de concentrado de verdura
  • al gusto perejil fresco
  • al gusto sal
  • 1 hoja laurel
  • 6
    45min
    Preparación 10min
    Tiempo de horneado
  • 7
    baja
    Preparación
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      Receta creada para
      TM 5
      Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
      Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.
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La preparación de la receta

  1. 1-Picar la patata y la zanahoria 5 segundos Vel 5.

    RESERVAR.

     

  2. 2-Añadir tomate, ajos, pimiento y cebolla. 5 segundos Vel 5 ( o menos tiempo si se quiere la verdura un poco mas entera)

     

  3. 3- Añadir el aceite. 8 minutos, Temp 100, Velocidad 1.

    Añadir el pimenton al terminar este paso.

     

  4. 4-Añadir el agua, las lentejas escurridas, la zanahoria y la patata, el concentrado de verduras, laurel, jamon y sal. 25 minutos, temp 100, Giro inverso,Velocidad cuchara

    Si cuando acabe estan un poco duras poner un poco mas de tiempo a la misma velocidad y temperatura.

     

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Accesorios

  • Espátula
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  • Vaso completo Thermomix ® TM6
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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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