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Lentejas con jamón Ibérico y chorizo


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Ingredientes

5 ración/es

Lentejas de Luxe

  • 350 g lentejas pardinas
  • 200 g zanahorias, en rodajas de 3mm
  • 250 g patatas, cascadas no muy grandes
  • 1 ajos, cabeza entera lavada y sin pelar
  • 1/2 cebolla tierna, si es muy pequeña una entera cortada al gusto
  • 1 hoja laurel
  • 60 g chorizo, en rodajas (o 2 rodajas por persona)
  • 100 g Jamón de bellota, cortado al gusto (tacos, lanimas gorditas, etc)
  • 50 g aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharaditas sal
  • 1 cucharada pimentón de la Vera
  • 880 g agua
  • 6
    5min
    Preparación 5min
    Tiempo de horneado
  • 7
    baja
    Preparación
  • 8
    Appliance TM 5 image
    Receta creada para
    TM 5
    Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
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La preparación de la receta

  1. 1. Poner las lentejas en remojo un mínimo de dos horas antes de su preparación, cuando esten listas sacarlas del agua, enjuagarlas y escurrirlas.

     

    2. Poner en el vaso las lentejas, la zanahoria, la cebolla, la patata, la cabeza de ajos, el aceite, el chorizo, el jamón, el laurel, la sal, el pimentón de la vera , el agua y programa 30 min/100º/velGentle stir setting.

     

    3. Cuando termine comprobar que las lentejas esta hechas, de lo contrario poner 4-5 min/100º/ velGentle stir setting

     

    *Así quedan bien espesitas, si os gustan más caldositas añadir un poco mas de agua en el paso 2.

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Accesorios

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Consejo

Se pueden poner la mitad de ingredientes para hacerlo para menos personas, salen buenos platos


Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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