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Lentejas caseras


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Ingredientes

6 ración/es

Sofrito:

  • 50 g de aceite de oliva
  • 200 g de cebolla, (1 cebolla mediana troceada)
  • 3 dientes de ajos enteros
  • 100 g de tomate triturado
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • 100 g de chorizo sarta dulce troceado
  • 100 g de bacon troceado

Resto:

  • 300 g de lentejas pardinas
  • 100 g de pimiento rojo troceado
  • 1 zanahoria a rodajas
  • 2 hojas de laurel
  • 50 g de jamon serrano en taquitos, (Opcional)
  • 100 g de pechuga de pollo a tiras, (Opcional)
  • 1 patata troceada
  • sal
  • 6
    33min
    Preparación 33min
    Tiempo de horneado
  • 7
    baja
    Preparación
  • 8
    Appliance TM 5 image
    Receta creada para
    TM 5
    Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
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La preparación de la receta

    Preparativo previo:
  1. Poner a remojo las lentejas durante 4h

  2. Sofrito:
  3.  Poner en el vaso de la Thermomix 50 g de aceite de oliva y 100 g de cebolla y trocear a velocidad 5-6. Añadir los ajos y sofreír durante 4 minutos a 100° velocidad cuchara.  Agregar el bacon, chorizo troceado y sal, sofreír 2 minutos a 100° velocidad cuchara.  Añadir el tomate triturado y el pimentón, y seguir sofriendo 2 min, 100 grados, vel.cuchara.
  4. Resto:
  5. Agregar el pimiento, la zanahoria, el laurel, las lentejas y el pollo o jamón, y más sal, y programar 25 min, 100 grados, giro a la izquierda y velocidad cuchara. 

    Cuando falten 10 minutos para finalizar, añadir por el bocal del vaso la patata troceada.

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Accesorios

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Consejo

Dado que la receta da para 6 raciones, si se desea congelar una parte, recomiendo que esta no contenga patata, pues la patata descongelada no tiene buena textura. 


Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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Comentarios

Añadir un comentario
  • Esta receta NO es correcta,

    escrito por Ruthlloret en 14 mayo 2015 - 10:21.

    Esta receta NO es correcta, le falta añadido agua o caldo para su cocción

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  • Y el agua cuando se pone?

    escrito por Anthid en 10 enero 2015 - 14:17.

    Y el agua cuando se pone?

    Entrar o registro para publicar comentarios