Ingredientes
6 ración/es
Sofrito:
- 50 g de aceite de oliva
- 200 g de cebolla, (1 cebolla mediana troceada)
- 3 dientes de ajos enteros
- 100 g de tomate triturado
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 100 g de chorizo sarta dulce troceado
- 100 g de bacon troceado
Resto:
- 300 g de lentejas pardinas
- 100 g de pimiento rojo troceado
- 1 zanahoria a rodajas
- 2 hojas de laurel
- 50 g de jamon serrano en taquitos, (Opcional)
- 100 g de pechuga de pollo a tiras, (Opcional)
- 1 patata troceada
- sal
-
6
33min
Preparación 33minTiempo de horneado -
7
baja
Preparación -
8
-
Receta creada para
TM 5
Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.
-
La preparación de la receta
Poner a remojo las lentejas durante 4h
- Poner en el vaso de la Thermomix 50 g de aceite de oliva y 100 g de cebolla y trocear a velocidad 5-6. Añadir los ajos y sofreír durante 4 minutos a 100° velocidad cuchara. Agregar el bacon, chorizo troceado y sal, sofreír 2 minutos a 100° velocidad cuchara. Añadir el tomate triturado y el pimentón, y seguir sofriendo 2 min, 100 grados, vel.cuchara.
Agregar el pimiento, la zanahoria, el laurel, las lentejas y el pollo o jamón, y más sal, y programar 25 min, 100 grados, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
Cuando falten 10 minutos para finalizar, añadir por el bocal del vaso la patata troceada.
Preparativo previo:
Sofrito:
Resto:
Accesorios
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Espátula
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Consejo
Dado que la receta da para 6 raciones, si se desea congelar una parte, recomiendo que esta no contenga patata, pues la patata descongelada no tiene buena textura.
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
Comentarios
Añadir un comentarioEsta receta NO es correcta,
Esta receta NO es correcta, le falta añadido agua o caldo para su cocción
Y el agua cuando se pone?
Y el agua cuando se pone?