Estás aquí:
  1. Página principal
  2. Potajes y platos de cuchara
  3. Lentejas al estilo de mi madre


1 Lentejas al estilo de mi madre

2 Potajes y platos de cuchara recetas
3
  • thumbnail image 1
Imprimir o descargar
[X]

Imprimir o descargar

Lentejas al estilo de mi madre

Imprimir:
Imprimir o descargar
Crear variaciones
¡Voy a cocinar esto!
4

Ingredientes

4 ración/es

  • 100 gramos cebolla
  • 2 dientes ajo
  • 70 gramos aceite de oliva
  • 100 gramos tomate natural
  • 100 gramos zanahoria
  • 1 chorizo, opcional para dar sabor
  • 1 cucharadita pimentón dulce
  • 300 gramos lenteja pardina
  • 1 hoja laurel
  • 1000 gramos agua
  • 1 cucharadita sal
  • 1 cubilete de arroz
Agregar a la lista de compras
  • 6
    30min
    Preparación 30min
    Tiempo de horneado
  • 7
    Preparación
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      Receta creada para
      TM 5
      Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
      Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.
  • 9
5

La preparación de la receta

    introducir un título

  1. Ponemos en el vaso la cebolla, el ajo, el tomate, la zanahoria y el aceite. Troceamos 10 seg/vel 5-10, abrimos la tapa y bajamos los restos de los bordes del vaso.

     

  2. Sofreímos 5 min/120º/vel 1.

     

  3. Agregamos el chorizo y rehogamos 2 min/100º/vel 1/Giro inverso. Para que suelte más jugo podemos pincharlo antes de echarlo en el vaso o añadirlo en rodajas.

     

  4. Añadimos el pimentón y rehogamos otros 30 seg/100º/vel 1/Giro inverso.

     

  5. Incorporamos las lentejas lavadas y escurridas, el laurel, el agua y la sal. Programamos 20 min/100º/Velocidad cuchara/Giro inverso.

     

  6. Por último, añadimos el arroz y programamos 11 min /100º /Velocidad cuchara/Giro inverso. 

10

Accesorios

  • Espátula
    Espátula
    comprar ahora
  • Vaso completo Thermomix ® TM6
    Vaso completo Thermomix ® TM6
    comprar ahora
11

Consejo

A mí me gustan que queden con bastante caldo por lo que antes de introducir el arroz, si veo que quedan muy espesas le añado más agua y rectifico de sal.

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

A otros usuarios también les gustó...

Comentarios

Añadir un comentario

  • Vaya pues sí, le echo un

    escrito por paularompe en 12 enero 2016 - 13:13.

    Vaya pues sí, le echo un cubilete porque no me gusta que queden muy secas!

    Entrar o registro para publicar comentarios

  • Muy buenaslas lentejas, solo

    escrito por ylencinas en 12 enero 2016 - 12:40.

    Muy buenaslas lentejas, solo que en la receta se te ha olvidado poner la cantidad de arroz, me gusta más esta receta que la que ponen en el libro.

     

    ylencinas

    Entrar o registro para publicar comentarios