LENTEJAS AL CURRY por Gemma91. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Potajes y platos de cuchara en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

Potajes y platos de cuchara

Tiempo de preparación

2h 45min

Tiempo Total

2h 45min

ración/es

2 persona/s

Nivel

baja

TM 6
TM 5

por Gemma91

published: 2020-05-14

modificado: 2020-06-17

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Ingredientes

LENTEJAS AL CURRY

150 g lentejas pardinas
100 g cebolla, en cuartos
80 g zanahoria, en trozos de 3-4cm
30 g aceite de oliva virgen extra
1 cucharadita curry en polvo
1 pellizco gengibre seco molido
2 cucharadas colmadas carne de pimiento choricero
450 gramos agua
1 pastilla concentrado de caldo de verduras

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Preparación de la receta

Poner un bowl sobre la tapa del vaso y pesar las lentejas. Cubrir con agua y dejar a remojo al menos 2h

Poner en el vaso la cebolla, la zanahoria, el aceite, el curry y el gengibre. Trocear 3 seg, velocidad 5.

Bajar los restos de las paredes al fondo del vaso y sofreír 7 min, 120C, giro inverso, velocidad cuchara.

Añadir las lentejas remojadas y escurridas, el agua, la carne de pimiento, y la pastilla de caldo. Cocinar 35 minutos, 100C, giro inverso, velocidad cuchara.

Modelo de Thermomix® compatible

Receta creada para
TM 6

Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.
Receta creada para
TM 5

Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.

Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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