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Judiones con chorizo


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Ingredientes

5 ración/es

Judiones con chorizo

Ingredientes receta

  • 2 botes de 400 g escurridos de judiones
  • 80 g chorizo cortado en rodajas
  • 130 g cebolla
  • 100 g pimiento rojo
  • 3 dientes ajo
  • 50 g aceite de oliva virgen extra
  • 750 g agua
  • 1 cucharadita rasa pimentón dulce
  • 1 pellizco comino molido
  • 1 pellizco colorante amarillo, (opcional)
  • 1 hoja laurel
  • 1 cucharadita sal
  • 1 cucharadita colmada caldo de ave, (o una pastilla)
  • 220 g patata, (pelar y chascar en trozos)
  • 6
    15min
    Preparación 15min
    Tiempo de horneado
  • 7
    baja
    Preparación
  • 8
    Appliance TM 5 image
    Receta creada para
    TM 5
    Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
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La preparación de la receta

  1. 1.- Incorporar al Closed lid la cebolla, pimiento, ajos y aceite. Tapar y triturar 6 seg./vel.5. Bajar la parte que queda pegada al Closed lid con la espátula.
  2. 2.- Agregar al Closed lid el chorizo. Tapar y sofreir 5 min./Varoma/Vel. Gentle stir setting.
  3. 3.- Agregar al Closed lid el agua, el pimentón, el comino, el colorante, el laurel, la sal y el caldo de ave (espolvoreado). Tapar y cocinar 10 min./Varoma/Counter-clockwise operation/Vel. Gentle stir setting.
  4. 4.- Agregar la patata previamente chascada a trozos. Tapar y continuar cocinando 15 min./Varoma/Counter-clockwise operation/Vel. Gentle stir setting.
  5. 5.- Incorporar al Closed lid los judiones. Tapar y continuar cocinando 7 min./Varoma/Counter-clockwise operation/Vel. Gentle stir setting.
  6. 6.- Rectificar de sal si es necesario, y preferiblemente dejar reposar 30-60 min. antes de servir.
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Accesorios

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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