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Habichuelas de la abuela


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Ingredientes

4 persona/s

Habichuelas de la abuela

  • 1 unidad / trozo cebolla, tamaño mediano
  • 100 gramo pimiento rojo
  • 2 diente diente de ajo
  • 1 unidad / trozo zanahoria, en trozos
  • 50 gramo aceite de oliva
  • 2 rodaja / rebanada / loncha chorizo, en rodajas
  • 2 botes alubia seca (cualquier tipo), alubias blancas cocidas y escurridas (800gr)
  • 500 gramo caldo de pollo, o agua
  • 1 hoja hoja de laurel seca
  • 1 cucharadita sal
  • 6
    45min
    Preparación 45min
    Tiempo de horneado
  • 7
    baja
    Preparación
  • 8
    • Appliance TM 6 image
      Receta creada para
      TM 6
    • Appliance TM 5 image
      Receta creada para
      TM 5
      Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
    • Appliance TM 31 image
      Receta creada para
      TM 31
    • Appliance TM 21 image
      Receta creada para
      TM 21
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La preparación de la receta

  1. Pon en el vaso la cebolla, pimiento rojo, lo ajos, la zanahoria y el aceite. Trocea 4 seg/vel. 4. Baja con la espátula los restos hacia el fondo del vaso.
  2. Sofríe 10 min/varoma/vel. 1.
  3. Añade chorizo, 3 cucharadas de alubias, el caldo o el agua, el laurel y la sal. Programa 20 min/100grados/giro a la izquierda/vel.cuchara.
  4. Agrega el resto de las alubias y programa 3 min/100grados/giro a la izquierda/vel. cuchara. Vierte en una fuente y sirve.
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Accesorios

  • Espátula
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  • Cubilete
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  • Vaso completo Thermomix ® TM6
    Vaso completo Thermomix ® TM6
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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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