Guisado de ternera, patatas y albóndigas por Marisa27. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Potajes y platos de cuchara en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

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Guisado de ternera, patatas y albóndigas

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¡Voy a cocinar esto!

Ingredientes

4 ración/es

Ingredientes: 1 cebolla 2 dientes de ajo 1/2 pimiento rojo , 50 gr aceite oliva 600 grm de carne de ternera en tacos 400 grm tomate triturado 70 ml vino blanco 1 hoja de laurel 1 un pellizco de pimienta molida 1 cucharada de hierbas probenzales 450 ml

1 l .

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6

50min

Preparación 50min

Tiempo de horneado
7

baja

Preparación
8
- Receta creada para
  TM 5
  
  Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
  Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.
  
  Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
9
Plato principal Primer plato

La preparación de la receta

Facil

Preparación : ponga en el vaso la cebolla, ajo, pimiento y la zanahoria y trocear 5 seg /velocidad 5 después baje los ingredientes al fondo y añada el aceite y sofría durante 10 mnt velocidad 1 temperatura varoma sin poner el cubilete.

Añada la carne y rehogue 10 mnt 120° giro inverso velocidad cuchara.

Incorpore el tomate, el vino, laurel y las hierbas secas 6mnt 120 ° giro inverso velocidad cuchara.

Agrege el agua y una cucharadita de sal y la pimienta. Sitúe el recipiente varoma en posición con las patatas y en la bandeja de arriba las albóndigas, tape y programe 30 mnt/varoma giro inverso velocidad cuchara . Cuando queden 10 mnt para terminar introduce las albóndigas dentro del vaso con cuidado y en los últimos 2 mnt las patatas y dejar todo dentro reposando. Servir

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Accesorios

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Vaso completo Thermomix ® TM6
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Consejo

Puedes añadir los guisantes en el último paso

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.