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Ingredientes
Guido de judías rojas con costillas
- 100 g.de cebolla
- 2 diente de ajos
- 100 g.de pimiento verde
- 50 g.de aceite
- 200 g.de tomate triturado
- 200 g.de costillas de cerdo en trozos
- 500 g.de agua
- 1 hoja de laurel
- 1 pastilla de caldo (casera)
- 2 cucharadita de cominos en polvo
- 1 pellizco pimienta negra molida
- 800 g.de judías rojas cocidas
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7Preparación
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Receta creada para
TM 31
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La preparación de la receta
- 1/Ponemos la cebolla,los ajos,el pimiento el aceite y el tomate en el
. Troceamos 4seg/vel5 y sofreímos 7min/100°C/vel1.
2/Incorporamos las costillas y rehogamos 5min/100°C//vel
.
3/Añadimos el agua,el laurel,la pastilla,el comino, y la pimienta. Situamos el varoma en su posición con las judías rojas y programamos 22min/Varoma//vel
.
Cuando termine el tiempo, Ponemos las judías y el contenido delen una sopera y mezclamos con la espátula.
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Accesorios
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Varoma
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Cestillo
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Espátula
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Cubilete
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