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Garbanzos con marisco


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Ingredientes

4 ración/es

  • 175 gr garbanzos sin remojar
  • 200 gr cebolla.
  • 20 gr aceite.
  • 350 gr agua.
  • 300 gr langostinos crudos.
  • 8 palitos de cangrejo, (congelados pescanova son s/g)
  • sal
  • 6
    20min
    Preparación 20min
    Tiempo de horneado
  • 7
    Preparación
  • 8
    Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31
  • 9
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La preparación de la receta

  1. Se puede hacer simultaneamente la receta para ahorrar tiempo en la preparación.

    Cocemos en la olla express los garbanzos -remojados de la noche anterior- con agua 20 min.

    Pelamos los langostinos y reservamos las cáscaras.

    Pelamos y partimos la cebolla en trozos grandes y la picamos a vel.5.

    Añadimos el aceite y sofreimos 5 min a tª varoma vel.2.

    Añadimos las cáscaras y sofremimos 5 min a tª varoma vel.2.

    Añdimos el agua y cocemos 10 min tª varoma Gentle stir setting

    Cuando acabe el tiempo trituramos a vel. máxima.

    Colamos el caldo con un colador y lo volvemos al vaso de la tmx.

    Añadimos los garbanzos cocidos, los palitos de cangrejo cortados y los
    langostimos y los cocinamos 5 min. tª varoma  para que se integren los sabores Counter-clockwise operation Gentle stir setting

    Servimos caliente.

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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Comentarios

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  • lo voy a hacer en breve

    escrito por Sebas46 en 13 junio 2017 - 22:21.

    lo voy a hacer en breve

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  • Muy rico. Votada. Valmita

    escrito por valmita en 22 noviembre 2011 - 22:31.

    Muy rico. Votada.

    Valmita

    recetillasyotrascosillas.wordpress.com

     

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  • Si las cabezas tambien se

    escrito por Carmen Baños en 14 abril 2011 - 15:22.

    Si las cabezas tambien se utilizan para hacer la salsita junto con las cascaras

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  • mmmm! Qué bueno!

    escrito por judit00 en 11 abril 2011 - 03:22.

    mmmm! Qué bueno!

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  • Langostinos

    escrito por bafies en 10 abril 2011 - 23:13.

    Holaa!!

    Quería preguntarte: cuando dices resarvar las cáscaras de los langostinos, ¿también las cabezas?

    Salu2

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