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Garbanzos cocidos a mi manera


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Ingredientes

6 persona/s

Garbanzos cocidos a mi manera

  • 300 g de garbanzos secos
  • 1 zanahoria, grande
  • 1 cebolla, grande
  • 30 g de aceite
  • 750 g de agua, tibia
  • 1 tomate natural, grande
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 de pimiento verde
  • 1 hoja de laurel
  • 1 diente de ajo
  • 1 pellizco pimentón dulce
  • trozo jamón serrano, grande
  • trozo chorizo tipo palacios, grande
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    Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31
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La preparación de la receta

  1. Describir los pasos de preparación de su receta

  2.  

    * Ponemos a remojo los garbanzos con agua tibia, por lo menos 8 horas antes.

    * Ponemos la cebolla, la zanahoria, el tomate entero, el pimiento verde y el ajo con en el vaso y los trituramos 7segundos en velocidad 7,  bajamos los restos la tapa.

    * Añadimos el aceite y programamos 5 minutos, temperatura Varoma, velocidad cuchara, para sofreír el triturado de verduras.

    * Añadimos el agua y los garbanzos, programamos 35 minutos, 100º, giro a la izquierda, velocidad cuchara.

    * Pasado este tiempo, echamos la sal, el laurel, el pimentón dulce, el chorizo y el jamón . Programamos otros 35 minutos, 100º, giro a la izquierda, velocidad cuchara.

    * Rectificamos de sal si fuera necesario y si el garbanzo necesita un poco más, programamos otros 5 minutos, en las mismas condiciones que las anteriores.

    Parar la máquina y dejar reposar.

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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Comentarios

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  • Muy ricos

    escrito por Rosariomismo en 8 noviembre 2016 - 10:27.

    Muy ricos

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  • No se os parten los

    escrito por icewomman en 28 febrero 2016 - 12:06.

    No se os parten los garbanzos?

    Guadalupe

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  • Riquísimos, a favoritos 

    escrito por lorewin en 22 septiembre 2015 - 20:13.

    Riquísimos, a favoritos 

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  • a favoritos

    escrito por martitayyo en 30 enero 2015 - 00:38.

    a favoritos Big Smile

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