1 Fabada

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Fabada


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Ingredientes

3 ración/es

Fabada

  • 2 bote alubias blancas, cocidas
  • 30 g aceite
  • 150 g cebolla
  • 2 dientes ajo
  • 1/2 l caldo de carne
  • 10 trozo pequeño chorizo
  • 10 trozo pequeño morcilla
  • 1 cucharada pimentón dulce
  • 10 trozo pequeño bacon/serrano, opcional
  • 1 pellizco sal
  • 6
    25min
    Preparación 25min
    Tiempo de horneado
  • 7
    baja
    Preparación
  • 8
    Appliance TM 5 image
    Receta creada para
    TM 5
    Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
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La preparación de la receta

  1. Ponemos los dientes de ajo y la cebolla en el Closed lid y programamos 5 segundos a vel. 5.

    Añadimos el aceite y el pellizco de sal y programamos 7 minutos a 100 grados vel. Gentle stir setting

    Luego añadimos el resto de condimentos menos las alubias blancas.

    -caldo

    -chorizo

    -morcilla

    -jamon / bacon

    -pimentón

    Programamos 10 minutos, temperatura 100º, Counter-clockwise operationGentle stir setting.

    Una vez finalizado el tiempo de cocción añadimos las alubias y programamos 5 minutos a 100º, Counter-clockwise operationGentle stir setting.
10

Accesorios

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Consejo

Al añadir las alubias se puede añadir mas caldo de carne al gusto de cada uno.


Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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