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Estofado de ternera


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Ingredientes

Estofado de ternera

  • 500 gr. de agua
  • 1 Cebolla pequeña
  • 3 dientes de ajo
  • 3 Tomate peras
  • 30 gr. de aceite
  • 1 Trozo grande de carne sin nervios
  • 3 patatas troceadas
  • 1 pimiento verde
  • Sal, pimentón dulce, perejil
  • Chorro de vino blanco
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    Preparación
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    • Appliance TM 31 image
      Receta creada para
      TM 31
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La preparación de la receta

    Estofado
  1. 1. Ponemos en el Closed lidla cebolla, los ajos, los tomates, el pimiento , el aceite, y troceamos 5 seg/ vel5.
    Acontinuación sofreímos 10 min/💯/ vel3.Lo picamos si no queremos ver las verduras.

    2.Añadimos la carne troceada y salpimentamos sofreímos otros 5 min/💯/ vel1.

    3. Añadimos el agua, el laurel, el perejil, las patatas, y la cúrcuma.
    programamos 30 min/💯/Counter-clockwise operation/ velGentle stir setting.
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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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