Estofado de ternera por P.G.C.. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Potajes y platos de cuchara en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

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Estofado de ternera

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Ingredientes

Estofado de ternera

500 gr. de agua
1 Cebolla pequeña
3 dientes de ajo
3 Tomate peras
30 gr. de aceite
1 Trozo grande de carne sin nervios
3 patatas troceadas
1 pimiento verde
Sal, pimentón dulce, perejil
Chorro de vino blanco

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Preparación
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- Receta creada para
  TM 31
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La preparación de la receta

Estofado

1. Ponemos en el

la cebolla, los ajos, los tomates, el pimiento , el aceite, y troceamos 5 seg/ vel5.
Acontinuación sofreímos 10 min/💯/ vel3.Lo picamos si no queremos ver las verduras.

2.Añadimos la carne troceada y salpimentamos sofreímos otros 5 min/💯/ vel1.

3. Añadimos el agua, el laurel, el perejil, las patatas, y la cúrcuma.
programamos 30 min/💯/"Giro inverso" / vel"Velocidad cuchara" .

Accesorios

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.