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Dal de lentejas rojas (Dhaba dhal) - India


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Ingredientes

4 ración/es

Dal de lentejas rojas (Dhaba dhal) - India

  • 170 gramos de zanahoria en trozos
  • 2 cucharadas de comino en grano
  • 2 cucharaditas de semillas de mostaza
  • 3 dientes de ajo
  • 10 gramos de jengibre fresco
  • 180 gramos de cebolla en cuartos
  • 30 gramo de aceite de oliva
  • 1 cucharada de garam masala
  • 2 cucharaditas de cúrcuma molida
  • 1 cucharadita de chile seco
  • 350 gramo de agua
  • 400 gramos de leche de coco
  • 250 gramos de lentejas rojas partidas
  • 350 gramos de tomates maduros, en trozos
  • 80 gramos de zumo de limón
  • 3 ramitas de cilantro fresco, (solo las hojas)
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de pimienta molida
  • 6
    35min
    Preparación 35min
    Tiempo de horneado
  • 7
    baja
    Preparación
  • 8
    • Appliance TM 6 image
      Receta creada para
      TM 6
    • Appliance TM 5 image
      Receta creada para
      TM 5
      Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
    • Appliance TM 31 image
      Receta creada para
      TM 31
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La preparación de la receta

  1. 1. Ponga la zanahoria en el vaso y pique 3 seg/vel 7. Retire a un bol y reserve. Aclare y seque el vaso.
    2. Ponga los cominos y las semillas de mostaza en el vaso y muela 15 seg/vel 8.
    3. Añada los ajos, el jengibre y la cebolla y pique 3 seg/vel 7. Con la espátula, baje los ingredientes hacia el fondo del vaso.
    4. Agregue el aceite y la zanahoria reservada y sofría 3 min/120°C/vel 1.
    5. Añada el garam masala[/i], la cúrcuma molida y el chile y sofría 3 min/120°C/vel 1.
    6. Agregue el agua, la leche de coco, las lentejas rojas y los tomates y programe 15 min/100°C/vel 1.
    7. Agregue el zumo de limón, el cilantro fresco, la sal y la pimienta y programe 5 min/100°C/vel 1. Retire del vaso y sirva inmediatamente.
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Accesorios

  • Espátula
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  • Cubilete
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Consejo

Receta de cookidoo.es


Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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