RECETA DE THERMOMIX ®

1 Clon de Habichuelas con costillas de cerdo

La preparación de la receta

1º parte

En el vaso se pone el tomate,el pimiento verde, la cebolla, los 2 ajos y la zanahoria, durante 1 minuto a velocidad 5 para triturarlos.

Después de ese minuto se añaden los 2 chorizos troceados y los 200 gr de costillas, una hoja de laurel y un poco de aceite. Se programa 7 minutos a temperatura varoma y velocidad cuchara.

 

 

Pasado este tiempo abrimos el vaso y ponemos la pastilla de caldo de carne, el pimentón, la pimienta y una pizca de sal, se cubre todo con agua y volvemos a cerrar el vaso. Ahora programamos 20 minutos a 100º y velocidad cuchara.

2º parte

Cuando hayan pasado esos 20 minutos añadimos 2 patatas troceadas y lo ponemos 10 minutos más a 100º y velocidad cuchara.

Y ya para terminar, pasados los 10 minutos, añadimos el tarro de habichuelas bien escurridas y con el calor que tiene la thermomix se terminan de hacer solas.