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CAZUELA DE FIDEOS CON LANGOSTINOS Y ALMEJAS


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Ingredientes

4 persona/s

CAZUELA DE FIDEOS CON LANGOSTINOS Y ALMEJAS

  • 250 gramo langostinos crudos
  • 1 litro agua
  • 200 gramo tomate maduro
  • 1 pimiento verde
  • 150 gramo cebolla
  • 3 dientes de ajo
  • 50 gramo aceite de oliva
  • 1 patata, mediana troceadas a cuadritos (opcional)
  • 1 cucharadita azafrán
  • sal
  • 100 gramo fideos grueso
  • 250 gramo almejas
  • 6
    38min
    Preparación 38min
    Tiempo de horneado
  • 7
    baja
    Preparación
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      Receta creada para
      TM 5
      Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
  • 9
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La preparación de la receta

  1. 1-PRIMERO ECHAR LAS ALMEJAS EN UN BOL CON AGUA Y SAL, PREPARAMOS EL FUMET ECHAR EN EL VASO LAS CASCARAS Y LAS CABEZAS DE LOS LANGOSTINOS, 500ML DE AGUA Y PROGRAMAMOS 5MINUTOS/TEMPERATURA 100º/ VELOCIDAD 3.UNA VEZ ECHO EL FUMET COLAR Y RESERVAR.
  2. 2- ENJUAGAMOS EL VASO Y LA TAPADERA, SEGUIDAMENTE PONER LOS TOMATES, EL PIMIENTO LA CEBOLLA Y LOS AJOS Y EL ACEITE. TROCEAMOS 5 SEGUNDOS VELOCIDAD 4 Y PONEMOS 10 MINUTOS/TEMPERATURA VAROMA/VELOCIDAD 1.
  3. 3-UNA VEZ FINALIZADO PONEMOS LA MARIPOSA,AÑADIMOS LAS PATATAS TROCEADAS,500ML DE AGUA, EL FUMET RESERVADO, LA SAL, Y EL AZAFRÁN Y PONEMOS 10 MINUTOS /TEMPERATURA VAROMA/ VELOCIDAD CUCHARA.
  4. 4- UNA VEZ FINALIZADO EL TIEMPO ENJUAGAMOS LAS ALMEJAS QUE TENIAMOS RESERVADAS EN EL BOL PONERLAS EN EL VAROMA CON LOS LANGOSTINOS. AÑADIR AL VASO LOS FIDEOS Y COLOCAR EL VAROMA EN SU SITIO Y PROGRAMAR 13 MINUTOS/TEMPERATURA VAROMA/VELOCIDAD CUCHARA. UNA VEZ FINALIZADO ECHAR TODO EN UNA OLLA Y LISTO PARA COMER.
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Accesorios

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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