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CAZUELA DE FIDEOS CON LANGOSTINOS Y ALMEJAS


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Ingredientes

4 persona/s

CAZUELA DE FIDEOS CON LANGOSTINOS Y ALMEJAS

  • 250 g langostinos crudos
  • 1 litro agua
  • 200 g tomate maduro
  • 1 pimiento verde
  • 150 g cebolla
  • 3 dientes de ajo
  • 50 g aceite de oliva
  • 1 patata, mediana troceadas a cuadritos (opcional)
  • 1 cucharadita azafrán
  • sal
  • 100 g fideos grueso
  • 250 g almejas
  • 6
    38min
    Preparación 38min
    Tiempo de horneado
  • 7
    baja
    Preparación
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      Receta creada para
      TM 5
      Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
  • 9
5

La preparación de la receta

  1. Primero echar las almejas en un bol con agua y sal, preparamos el fumet: echamos en el vaso las cascaras y las cabezas de los langostinos,500ml de agua y programamos 5min/100ºgrados/vel.3
    Una vez hecho el fumet colar y reservar.
  2. Una vez finalizado ponemos la mariposa, añadimos las patatas troceadas,500ml de agua, el fumet reservado, la sal y el azafrán y ponemos 10min/temperatura varoma/vel.cuchara
    Enjuagar las almejas y ponerlas en el varoma junto con los cuerpos de los langostinos.
  3. Añadir al vaso los fideos y colocar el varoma en su sitio y programar 13min/temperatura varoma/vel.cuchara.
    Una vez finalizado echar todo en una olla y listo para comer.
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Accesorios

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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Comentarios

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  • pompon: Si eso es lo que hago yo

    escrito por ECLIPSE DE LUNA en 19 enero 2020 - 11:21.

    pompon: Si eso es lo que hago yo

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  • Tulfis: De nada

    escrito por ECLIPSE DE LUNA en 19 enero 2020 - 11:20.

    Tulfis: De nada

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  • Ayer hice la receta y faltó pan para rebañar el...

    escrito por Tulfis en 17 enero 2020 - 11:27.

    Ayer hice la receta y faltó pan para rebañar el plato. Esquisita. Gracias por compartirla

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  • Hice esta receta el otro día y quedó bastante...

    escrito por pompon en 8 enero 2020 - 18:02.

    Hice esta receta el otro día y quedó bastante bien, aunque la próxima vez pondré más fideos..

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