Alubias con bacalao por jose v. garcia. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Potajes y platos de cuchara en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

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Alubias con bacalao

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Ingredientes

4 ración/es

Alubias con bacalao

50 gramo pimiento rojo
50 gramo pimiento verde
100 gramo cebolla
50 gramo tomate troceado en conserva
100 gramo aceite de oliva
1 cucharada pulpa de pimiento choricero
400 gramo agua
1/2 cucharadita sal
400 gramo lomos de bacalao desalado
800 gramo judías blancas cocidas (en conserva), aclaradas y escurridas (2 botes)

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6

30min

Preparación 30min

Tiempo de horneado
7

baja

Preparación
8
- Receta creada para
  TM 6
- Receta creada para
  TM 5
  
  Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
- Receta creada para
  TM 31
9
Plato principal Primer plato Segundo plato

La preparación de la receta

Alubias con bacalao

1 Ponga en el vaso el pimiento rojo, el pimiento verde, la cebolla, el tomate y el aceite. Trocee 3 seg/vel 5 y sofría 7 min/120°C/vel "Funcion de mezcla lenta (cuchara)"

2 Agregue la pulpa de pimiento choricero y rehogue 2 min/120°C/veld. "Funcion de mezcla lenta (cuchara)"

3 Incorpore el agua y la sal. Sitúe el recipiente Varoma en su posición y ponga el bacalao. Tape el Varoma y programe 15 min/Varoma/vel 1. Retire el Varoma, quite la piel del bacalao y póngalo en una fuente honda.

4 Añada al vaso las judías y programe 2 min/ 100°C/"Giro a la izquierda" /veld "Funcion de mezcla lenta (cuchara)" Vierta las alubias en la fuente junto con el bacalao, deje reposar unos minutos y sirva.

Accesorios

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.