Variaciones MERLUZA EN SALSA MARINERA por Pakyta_chuela. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Pescados y mariscos en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

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Variaciones MERLUZA EN SALSA MARINERA

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Ingredientes

2 persona/s

Merluza en salsa marinera

50 gramos de cebolla en cuartos
175 gramos de pimientos rojo troceado
15 gramos de pimiento verde
1 dientes de ajo
25 gramos de aceite de oliva virgen extra
75 gramos de leche
1 chorrito de caldo de pescado o verduras
200 gramos de lomos de merluza con piel
100 gramos de gambas peladas
pellizco de sal
pellizco de pimienta

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6

30min

Preparación 30min

Tiempo de horneado
7

baja

Preparación
8
- Receta creada para
  TM 31
9
Plato principal Primer plato Segundo plato

La preparación de la receta

Merluza en salsa marinera

1.- Ponemos en el vaso la cebolla, los pimientos, el ajo y el aceite y troceamos 3 seg/vel 5.

2.- Sofreímos 10 min/100ºC/vel 1.

3.- Añadimos la leche y la pastilla de caldo y trituramos 1 min/vel progresiva 5 - 10.

4.- Colocamos la mariposa en las cuchillas y ponemos los lomos de merluza en el vaso, programamos 7 min/90ºC/"Giro inverso" /vel "Velocidad cuchara" .

5.- Añadimos las gambas, la sal y la pimienta y programammos 5 min/90ºC/"Giro inverso" /vel "Velocidad cuchara"

Accesorios

Mariposa
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Espátula
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Vaso completo Thermomix ® TM6
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Consejo

Podemos agregar unas almejas en el paso nº 5, si lo deseaApta para celiacos(si las especies y el caldo de pescado o verduras estan exentos de gluten)

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.