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Sopa de tomate con cazón


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Ingredientes

4 ración/es

  • 35 g de aceite de oliva
  • 3 dientes de ajo, pelados y enteros
  • medio pimiento verde
  • un trozo pequeño de pimiento rojo
  • una cebolla mediana, y media
  • 3 tomates medianos pelados
  • sal a gusto
  • hierbabuena
  • azafrán molido, un poco
  • 3 filetes de cazón
  • 1 pastilla de caldo
  • 1200 g agua
  • unas rodajas de pan del día anterior
  • 80 g de gambas peladas
  • 100 g de mejillones, (yo los compró cocidos, vienen en una bolsita si concha)
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La preparación de la receta

  1. Se pone en el vaso el ajo, la cebolla y los pimientos. Se programa 6 seg, vel 4. Bajar los restos de las paredes con la espátula. Se añade el aceite y se programa 10 minutos, Varoma, vel 1.

  2. Se añade el tomate pelado, cortado por la mitad. Se programa 10 min, Varoma, vel 1. Una vez trascurrido el tiempo. Se programa 20 seg, vel 5, para que se quede echo un puré.

  3. Se pone la mariposa, se añade el agua, la pastilla de caldo, el azafrán y la sal. Se programa 9 min, Varoma, vel Gentle stir setting.

  4. Se añade la hierbabuena y el cazón en trozos. Se programa 15 min, Varoma, Counter-clockwise operation, vel Gentle stir setting. Después se añade las gambas y los mejillones. Se programa 5 min, Varoma,Counter-clockwise operation (que ya estaba puesto), vel Gentle stir setting. Ahora se ponen las rebanadas de pan en el plato y se aparta encima.


    Espero que os guste.


    ¡¡Buen provecho!!

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Accesorios

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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Comentarios

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  • Bueno ya que la habéis

    escrito por Mariquilla Flor en 5 noviembre 2011 - 01:34.

    Bueno ya que la habéis encontrado, si os animais a probarla ya me decís que os parece a mi marido y a mi padre les encanta, bueno y a mi también, yo esta receta la hacía sin thermomix, pero con ella es mucho más fácil.


    Un saludo y gracias por visitar mi receta.

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  • Anda la receta perdida ya se

    escrito por valmita en 4 noviembre 2011 - 18:30.

    Anda la receta perdida ya se ve por fin, y encima tiene una pinta estupenda, eso es que se la han quedado ellos para que no la podamos ver los demas ja, ja, ja... Gracias reina tiene que estar buenisima me la guardo ¿vale? Un beso y felicidades por tu primera receta publicada.Ahhh votarrrrrr.

    Valmita

    recetillasyotrascosillas.wordpress.com

     

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  • Que platico más rico rico!!!

    escrito por Sandrusqui en 4 noviembre 2011 - 15:40.

    Que platico más rico rico!!! me gusta el cazón pero no lo he comido nunca de esta manera, siempre adobado. Me la guardo a favoritos para probar proximamente. Gracias guapa  tmrc_emoticons.;). Saludos  tmrc_emoticons.D

    miscositassrvblogspot.com 

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