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Sepia en Salsa


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Ingredientes

4 ración/es

  • 300 gramo cebolla
  • 6 diente ajos
  • 1 pimiento rojo seco
  • 2 tomate
  • 40 gramo aceite
  • 50 gramo brandy
  • 1400 gramos Sepia troceada
  • 1 pellizco pimienta molida
  • 1 pastilla caldo de pescado
  • 6
    55min
    Preparación 55min
    Tiempo de horneado
  • 7
    baja
    Preparación
  • 8
    Appliance TM 5 image
    Receta creada para
    TM 5
    Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
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La preparación de la receta

    introducir un título
  1. Ponga en el vaso la cebolla, los ajos, el pimiento rojo seco y los tomates. Trocee 5seg/vel4.

  2. Agrege 60g de aceite y sofria 10min/varoma/vel cuchara

  3. Anadir el brandy programe 1min/varoma/vel cuchara sin cubilete

  4. Triturar 30seg velocidad progresiva de 5 a10

  5. Añada la sepia, pimienta, perejil, pastilla de caldo y programe 40min/varoma/vel.cuchara-giro inverso.Listo para servir!!!

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Consejo

Se pueden poner una patatas o verduras varias en el varoma mientras se cuece la sepia y añadirlas al final de guiso


Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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