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Sepia en salsa


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Ingredientes

4 ración/es

Sepia en salsa

  • 1000 gramos Sepia limpia y troceada, Cortar trozos medianos
  • 1 unidad tomate grande, Preferiblemente bien maduro
  • 1 pellizco sal
  • 1 pellizco pimienta negra molida
  • 1 hoja laurel, Opcional
  • 1 unidad cebolla mediana
  • 150 gramos vino blanco
  • 1 pellizco pimentón dulce
  • 1 unidad zanahoria
  • 2 dientes ajos
  • 20 gramos aceite
  • 1 pellizco perejil
  • 6
    45min
    Preparación 45min
    Tiempo de horneado
  • 7
    baja
    Preparación
  • 8
    Appliance TM 5 image
    Receta creada para
    TM 5
    Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
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La preparación de la receta

    Instrucciones
  1. Añada en el vaso, los ajos, el tomate, la zanahoria y programe 5 seg/ vel 5.

  2. Añadir el aceite y sofría 8 min/Varoma/vel Gentle stir setting.

  3. Añada la Sepia y programe 5 min/Varoma/Counter-clockwise operation/vel Gentle stir setting.

  4. Añada el vino, el laurel, el pimentón, el perejil, la sal y la pimienta negra molida, Programe 25 min/Varoma/Counter-clockwise operation/vel Gentle stir setting.

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Accesorios

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Consejo

En el paso 4 puede cocer unas patatas cortadas en rodajas en el recipiente Varoma para guarnicion


Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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