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Sardinas en papillote


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Ingredientes

6 persona/s

  • 20 sardinas, o 24 pequeñas y sin limpiar
  • aceite de oliva virgen extra , para engrasar el papel
  • sal gorda , para las sardinas
  • 600 g agua
  • Papel vegetal o de aluminio para envolverlas
  • 6
  • 7
    baja
    Preparación
  • 8
    • Appliance TM 31 image
      Receta creada para
      TM 31
  • 9
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La preparación de la receta

  1. Lave bien las sardina(s). Déjelas enteras, séquelas bien con papel de cocina.

    Con el papel elegido corte unos cuadrados, píntelos con aceite, coloque 2 ó 3 sardina(s) y espolvoree sal gorda. Cierre bien los paquetes y colóquelos en el recipiente Varoma. Tape bien y reserve.

    Ponga el agua en el vaso y programe 7 minutos, temperatura Varoma, velocidad 2.

    Cuando salga el vapor, quite el cubilete, coloque el recipiente y programe 20 minutos, temperatura Varoma, velocidad 2.

    Mire uno de los paquetes, para comprobar que están hechas y sírvalas enseguida.

    [bold]Sugerencia:[/bold] Para hacer un papillote más sabroso, antes de cerrar los paquetes puede incorporar una hoja de laurel, pimentón espolvoreado y unas gotas de aceite de oliva virgen extra.
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Accesorios

  • Espátula
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  • Vaso completo Thermomix ® TM6
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