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Rollitos de acelgas con carne


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Ingredientes

4 persona/s

Rollitos de acelgas con carne

  • 6 hojas acelgas grandes, Sustituible por hoja de berza/repollo1
  • 1 unidad zanahoria mediana
  • 1 unidad huevo
  • 50 gramos leche desnatada
  • 250 gramos carne picada
  • 30 gramos arroz integral
  • sal y pimienta al gusto

SALSA

  • 1 unidad Cebolleta mediana
  • 50 gramos aceite de oliva virgen extra
  • 600 gramos Tomate natural triturado
  • 1 hoja laurel
  • 1 cucharadita pimentón dulce
  • 1 cucharadita orégano
  • 1 cucharadita sal
  • 1 cucharadita azúcar
  • 6
    40min
    Preparación 40min
    Tiempo de horneado
  • 7
    medio
    Preparación
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      Receta creada para
      TM 5
      Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
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La preparación de la receta

  1. .- Lave las hojas de acelga, córtenlas por la mitad a lo largo y retire la nervadura central. Reserve.
    .- Ponga la zanahoria en el vaso y tritúrela programando 5 seg./Vel.5. Con la espátula baje los restos de zanahoria de la tapa y del interior del vaso hacia las cuchillas.
    .- Añada el resto de ingredientes de los rollitos y programe 10 seg./Vel.Dough mode. Vuelque el contenido del vaso en un bol.
    .- Ponga una cucharada de relleno en cada hoja de acelga, enróllela y cierre con un palillo. Colóquelos en el recipiente varoma, tape y reserve.
    .- Sin lavar el vaso, preparé la salsa. Ponga en el vaso la cebolleta cortada en cuartos. Programe 4 seg./Vel.4. Con la espátula, baje los trozos de verduras de la tapa y del interior del vaso hacia las cuchillas.
    .- Añada aceite y programe 5 min./Varoma/Vel.1. Incorpore el resto de ingredientes de la salsa, sitúe el recipiente varo ma en su posición y programe 25 min./Varoma/Vel.2
    .- Cuando acabe el tiempo programado, retire el recipiente varoma y coloque los rollitos en una fuente, vierta la salsa encima de los rollitos y sirva
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Accesorios

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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